Дефицит перерабатывающих мощностей в Краснодарском крае создал угрозу потери свыше 2 млн тонн сахарной свеклы, сообщает ИА REGNUM.
По информации краевого департамента сельского хозяйства, выращенный в 2011г. на Кубани урожай оценивается в 9 млн тонн, а с учетом поставок из соседних регионов (Ростовской области и Ставрополья) — 10,5 млн тонн. Однако действующие в регионе сахарные заводы способны переработать в оптимальные сроки (100 — 120 дней) около 8 млн тонн.
«Чтобы «переварить» такой вал заводы должны работать минимум до января. Но если заводы могут работать в декабре, то убирать свеклу на полях в это время будет невозможно. Сейчас, когда убрано только 60% площадей, а погода будет только ухудшаться, всем нужно четко понять, что времени «выхватить» свеклу с полей осталось очень мало. И сделать это без организации хранения сырья в поле не возможно», — отмечают в департаменте.
В настоящее время сахарные заводы Кубани перешли на круглосуточную приемку свеклы. Кроме этого для руководителей хозяйств организованы семинары по применению технологии кагатирования. Она заключается в организации временного хранения сахарной свеклы непосредственно в поле. Мощный свеклопогрузчик укладывает свеклу в кагаты шириной до 9 метров, высотой — 3. Корнеплоды опрыскиваются специальным раствором известкового молока и сохраняют свои кондиционные свойства до трех месяцев.
«В крае есть примеры успешного решения этих задач, а температуры позволяют хранить сырье с минимальными потерями», — отметили в департаменте сельского хозяйства.
Высокая доходность производства сахарной свеклы в 2009 — 2010 гг. повлияла на рост ее площадей в Краснодарском крае в 2011 г. году до рекордных с 70-х годов прошлого века 212,5 тыс. га. Уже в середине лета стало понятно, что погодные условия складываются для свеклы благоприятно и край ожидает небывалый урожай, для своевременной уборки и переработки которого потребуются колоссальные усилия.
Не был легким для свекловодов и сахарников и предыдущий год. Урожай тогда тоже был рекордным — мы впервые за последние 20 лет собрали 7,1 млн. тонн своей свеклы, и с учетом ростовского и ставропольского сырья переработали 7,6 млн тонн.
В агропромышленный комплекс Кубани входят 16 сахарных заводов, располагающих суточной производительностью по переработке сахарной свеклы 73,3 тыс. тонн.