Вологодские предприятия будут скоро не в состоянии перерабатывать молоко, производимое в области. Причина — в увеличении надоев.
Такое заявление сделал на совещании с руководителями ведущих перерабатывающих фирм первый заместитель губернатора Сергей Громов. Он подчеркнул, что переработчики молока должны немедленно приступить к реконструкции своих предприятий, так как в ближайшие годы производство молока в животноводстве области значительно возрастёт.
«Мы должны быть готовы перерабатывать всё молоко, причём без существенного снижения закупочных цен в летний период, ибо в противном случае будет нанесён серьёзный ущерб интересам вологодского крестьянства» — подчеркнул, по сообщению агентства «Новости Вологодской области», С. Громов.
В проходящей сейчас в Москве выставке «Российские продукты питания — 2002» участвуют около 20 вологодских предприятий, которые представили почти 30 видов своей продукции. Кроме традиционных мясных и молочных изделий, посетители выставки увидят произведённые на Вологодчине йогурты с черешней, миндалём, кокосом, а также мясные деликатесы, сыры и витаминизированное детское питание.