По данным организации ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства (FAO), производство мяса птицы составило в прошлом году в мире 68,6 млн. тонн. Это почти на 3% превышает уровень 2000 года.
Отмечается усиление позиций Бразилии, чему способствует наличие в стране дешевой рабочей силы и низкая стоимость кормов. Производство мяса птицы в Китае увеличился на 2%, но это ниже показателей предыдущих лет. Как сообщила «Газета. Ру», в ЕС производство этого вида мяса в 2001 году достигло рекордного уровня — 9,11 млн. тонн..