2001 году мировое производство свинины возросло на 2,2% — до 93,1 млн. тонн. Китаю удалось довести его до 42,4 млн. тонн, а свою долю в мировом производстве — до 45,5%.
В ЕС и США производство свинины несколько уменьшилось, однако в текущем году наметилась тенденция к его росту. Быстрыми темпами увеличивается производство свинины в Бразилии — до 7-9% в год, сообщила «Газета Ру». Ожидается, что в этом году оно может достичь в этой стране 2,3 млн. тонн, отмечается в отчете организации ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства (FAO).