Свекловоды обещают липчанам сладкую жизнь. В области собрали рекордный урожай сахарной свёклы. 3,5 млн тонн. Перед производителями встал вопрос – как урожай сохранить? Сахарные заводы не успевают перерабатывать сырьё. На помощь должны прийти современные технологии. Какие именно, знает Руслан Харсиев, сообщает lipetsktime.ru.
Такой проблемы в Липецкой области не было последние несколько лет. Сахарные заводы не успевают принимать сырье. По прогнозам экспертов производителям придётся несколько месяцев ждать своей очереди, чтобы сдать свёклу на переработку. Всего регион должен сохранить 800 тыс. тонн сладких корней.
Олег Долгих, начальник управления сельского хозяйства Липецкой области: «Сейчас мы переработали миллион тонн, переработаем октябрь-ноябрь ещё приблизительно миллион тонн. В хозяйствах нам нужно будет положить в бурты ещё миллиона полтора. И отправить на хранение 500 — 700 тыс. тонн».
На помощь свекловодам приходят современные технологии. Чтобы сохранить урожай специалисты рекомендуют обрабатывать корни специальным раствором. А австрийские технологии позволяют хранить урожай прямо в поле. Для этого свёклу собирают в большие кучи и накрывают специальной плёнкой. Она сохраняет температуру и практически не пропускает влагу.
Йохан Вайнсбок, представитель австрийской компании по производству защитной плёнки: «Этот материал оптимален именно для долгосрочного хранения. Уже два года мы проводим тестирования в России, и мы получили положительные результаты. Мы учитываем особенности климата, плёнка способна защитить урожай».
В таких условиях свёкла должна сохранить максимальную сахаристость. Производители оценили европейские технологии. В буртах свёклу хранили в области и раньше. А вот специальную обработку от загнивания и термоплёнку они готовы сегодня покупать.
Сергей Дьяченко, генеральный директор ОАО «Лебедянский»: «Понравился этот укрывочный материал. Мы его применяем уже 2 года. А вот обработка препаратом «Когата» — это новая технология. Это раньше не применялось, простая технология. У нас есть погрузчики, поэтому мы готовы к применению этого препарата».
Липецкие производители начинают осваивать и технологию хранения сахарной свёклы с искусственным проветриванием. Эксперименты идут пока только на сахарном заводе в Добринском районе. В прошлом году результаты приятно удивили свекловодов. Правда, эксперты эту технологию называют затратной и трудоёмкой, но пока неизбежной.