telegraph.co.uk
Родителям не стоит давать детям коровье молоко, пока им не исполнится хотя бы один год из-за слишком высокого уровня содержания соли в этом продукте. С такими рекомендациями выступил британский Департамент здравоохранения, ссылаясь на данные ученых из Бристольского университета, пишет "The Telegraph".
Диетологи Полин Эммет и Вики Крибб исследовали около 1200 детей в возрасте восьми месяцев и выяснили, что большинство тех, кому часто давали коровье молоко, в дальнейшем были более склонны к употреблению соленой пищи. Данную вредную привычку приобрели каждые 7 из 10 детей.
Между тем, только на прошлой неделе эксперты подтвердили опасность употребления слишком большого количества соли. Оно приводит к повышению кровяного давления. По их данным, более 4000 смертей ежегодно можно избежать, если бы британцы снизили среднесуточное потребление соли с 8,6 до 6 граммов.
Кроме влияния на вкусовые предпочтения детей, соль также способна повредить их почки. Это весьма вероятно, ведь коровье молоко содержит почти в четыре раза больше соли, чем грудное, говорится в исследовании, опубликованном в Европейском журнале клинического питания.
В частности, в грудном молоке концентрация соли равняется 15 миллиграммам на 100 миллилитров, а в коровьем — 55 миллиграммам на 100 миллилитров. Таким образом, ребенок, выпивающий в день 700 миллилитров коровьего молока, будет получать 385 миллиграммов соли — почти половину рекомендуемой максимальной дозы в 1 грамм для детей младше одного года.