Проливной дождь ничуть не помешал американским дипломатам во главе с атташе по вопросам сельского хозяйства посольства США в России Крисом Райкером посетить молочно-товарный комплекс «Вощажниково», новые корпуса которого будут обживать коровы голштино-фризской породы из-за океана, сообщает «Ярославский регион».
Интересно, что для Криса Райкера этот визит стал первым после начала работы в должности атташе по сельскому хозяйству. В Россию он прибыл около месяца назад, а до этого был сотрудником министерства сельского хозяйства США. Теперь деятельность Райкера будет связана с активизацией сотрудничества между нашими странами по развитию мясного и молочного производства в России в рамках ВТО. В частности, речь идет о поставках животных высокопродуктивных пород на российские фермы.
Неудивительно, что американские аграрии живо интересовались работой молочно-товарного комплекса «Вощажниково» и возможностями поставки сюда из США оборудования для переработки молока. Затем все эти вопросы были обсуждены в дружеской атмосфере за «круглым столом».
– Ни для кого не является секретом, что США являются крупнейшим мировым поставщиком крупного рогатого скота, в том числе в Россию, – заявил атташе американского посольства. – Ведь Европа с ее карантинными мероприятиями становится менее привлекательной для инвесторов и покупателей. И я надеюсь, что мое знакомство с передовыми агропредприятиями России будет весьма полезным и продуктивным.
Более 200 миллионов рублей столичные инвесторы планируют вложить в производство экологически чистой сельскохозяйственной продукции на территории Ярославской области. Именно для этой цели в агрохолдинге «АгриВолга» объединились 15 угличских сельхозпредприятий. И молочно-товарная ферма «Головино» — как раз одно из этих пятнадцати хозяйств агрохолдинга, рассказывает «Северный край».
Генеральный директор агрофирмы Валерий Лупанов предлагает попробовать необыкновенно вкусное и ароматное молоко, ну, прямо «как у бабушки в деревне». А искусством производства этого великолепного продукта в полной мере владеет технолог фирмы Виктория Балашёва, которая говорит, что, во-первых, тут используется молочное сырьё экстра-класса, а, во-вторых, свою роль играет низкая температура пастеризации, позволяющая сохранить продукт максимально натуральным и полезным. Остальные подробности – секрет фирмы. Правда, пока объём производства экологически чистого молока не превышает 500 литров, но главное, что его раскупают мгновенно.
Производство органического, то есть экологически чистого молока – главное направление деятельности агропредприятия. На ферме здесь сейчас содержат 260 животных трёх пород – ярославской, английской джерси и помесь ярославки с чёрно-пёстрой. На шее у каждой коровы, словно ожерелье, красуется ошейник с датчиками, что позволяет оператору (кстати, одному на всю ферму) следить за каждой бурёнкой: ест ли она, отдыхает, или в данную минуту ей захотелось пощипать на поле свежей травки. По собственному желанию корова отправляется и на доение, которое осуществляет робот. Строго индивидуальный подход к содержанию животных позволяет коровам в течение всей жизни максимально избегать стрессов, что приводит к получению молока наиболее естественным способом. «А минимальная техническая обработка молока сохраняет максимум полезных свойств этого продукта», — говорит заместитель губернатора Ярославской области Михаил Боровицкий.
Экологически чистая продукция – это, конечно, замечательно, но практически мы ее не видим на прилавках, пишет «Золотое кольцо». В правительстве бьют в барабан: страна вступила в ВТО, а,значит, продукты к нам будут поступать из-за границы дешевые… Хотя еще не известно, надо ли этому радоваться или печалиться. Ведь все знают, что импортные помидоры и огурцы безвкусные, как трава. Что пальмовое масло (не безопасное для здоровья) добавляют во многие так называемые молочные изделия. И, наконец, кто знает, продукты какой генной инженерии поступают к нам из-за рубежа? Мы давно забыли вкус колбас из натурального мяса и картошки, если она не со своего огорода. Как это повлияет на здоровье будущих поколений, предстоит еще узнать. А то, как государство теряет экономическую независимость, видно уже сейчас.