Трудный год выдался для крестьян: погода внесла свои коррективы, и большая часть намеченных планов просто рушится, пишет «Ярославский агрокурьер». Но, по словам директора ФГУП ОПХ «Григорьевское» И. Кишкинова, это не значит, что нужно опускать руки. Нет, речь сейчас идет о том, чтобы из столь тяжелой ситуации выйти с минимальными потерями. Да, это так, сейчас уже можно говорить о значительном снижении урожайности из-за аномальной (и главное – невероятно длительной) жары. Сегодня уже ясно, что намолотить зерновых столько же, как в прошлом году, не удастся. В лучшем случае можно будет собрать на 25% меньше прошлогоднего. Неизвестно также, сумеет ли «Григорьевское» получить хотя бы по 200 центнеров с 70-гектарного картофельного поля. Несмотря на 35-38-градусную жару, картофель пока чувствует себя относительно неплохо. Но полю нужны хорошие дожди. Иначе не видать и этого.
А вот планку в 5 тыс. тонн молока от каждой коровы, подчеркивает И. Кишкинов, животноводы хозяйства всеми силами пытаются сейчас удержать. Пастбищный сезон для скота оказался нелегким из-за погодных условий. Но в хозяйстве поставили цель – любой ценой запасти на зиму 12 тыс. тонн зеленой массы и 600 тонн сена. Хотя при снижении урожайности трав эта задача не из простых. Но если не выполнить ее, значит, поставить под удар всю животноводческую отрасль предприятия. А без этого нет и прибылей.
360 безработных Ярославской области получили в 2009 году из федерального бюджета стартовый капитал для открытия собственного дела, причем 90% — это сельские жители, сообщает «Северный край». А в 2010 году планируется включить в федеральную программу около 2,5 тыс. безработных. Среди безработных, которые начинают сейчас свое дело, будет немало жителей самого дальнего Брейтовского района. Здесь только весной всерьез занялись программой самозанятости безработных, но на столе у руководителя информационно-консультационного центра службы занятости населения В. Соколовой — кипы бизнес-планов будущих сельских бизнесменов. И в основном – это разведение КРС. Почему же люди решаются стать на неведомый и совершенно непредсказуемый путь частного предпринимательства?
У двух жительниц деревни Логинцево — Ю. Макаровой и Г. Тороповой – весьма сходные жизненные судьбы. Обе работали в здешнем филиале детского дома, но его закрыли (якобы из-за нарушений правил противопожарной безопасности), а детей перевели в Брейтово, после чего женщины стали на учет на «бирже труда», но это им надоело, потому что никакая работа в такой глухомани не светила, и они дружно решили начать собственное дело. Какое именно? Да, конечно же, взялись они за выращивание скота. То есть решили женщины заняться делом, которое им с малолетства знакомо и близко. А начинать приходится с самого малого. Скажем, у Тороповой пока только два теленка и в загородке кабанчик шевелится. Но вскоре начинающая предпринимательница собирается взять на откорм еще двух телят. Благо, муж (он механизатор в здешнем колхозе) всегда поможет.
А вот 82-летний житель старинного села Вятское Б. Лысанов, хоть и вышел давно из разряда потенциальных безработных, все равно считает себя частным предпринимателем, как и две брейтовчанки, потому что он многие десятилетия (еще с советских времен) занимается выращиванием и продажей далеко за пределами Ярославской области знаменитых вятских соленых огурчиков, которыми славилось это село еще в XIX веке, рассказывает «Ярославский регион».
«Официально принято считать, что этот промысел активно начал развиваться тут с середины XIX века, но я думаю, — говорит директор Вятского музея русской предприимчивости Н. Мальцева, — что раньше. Потому что знаю, что огурцы выращивали и продавали мои далекие-далекие предки. Вятские огурцы отправляли в столицы, в северные города (Вологду, Архангельск, Мурманск), в Швецию…Только за один 1906 год из Вятского вывезли 8 тыс. тонн огурцов».
Вот одним из таких прославленных огуречников села Вятское и является Б. Лысанов. У него, как и у всех его земляков, есть свои «секреты», которыми он охотно делится со всеми. «Собирать огурцы надо утром, тогда они сочнее, — советует «огуречный патриарх». – Ополоснуть их надо родниковой водой, но не из-под крана, а то будут мягкие. Из специй я кладу чеснок, укроп, листик черной смородины и вишни…». Все вроде просто в таком рецепте огурцов Лысанова, но вкус – незабываемый. Однажды в поезде шахтер со Шпицбергена рассказал ему, что им, шахтерам, вятские огурцы выдавали в качестве лекарства от цинги. В давние (еще сталинские и хрущевские) годы, когда денег в колхозе не платили, а жену и шестерых детей надо было кормить-поить, Лысанов до 8 тонн (!) огурцов собирал со своего огорода и катался по всем северным городам, распродавая свой товар. Лысанов признается, что даже когда в колхозе стали выдавать зарплату, он все равно не бросил свой огуречный промысел, потому что доход он давал вдвое больше, чем работа в колхозе.