Сочи не принято считать местом, где на первый план выходят проблемы развития агропромышленного комплекса и вообще сельского хозяйства как такового. Однако с приближением главного события в жизни города – Олимпиады-2014 – значимость этих отраслей для Сочи многократно возрастает.
Не секрет, рассказывает издание «Кубанские новости», что за последние 15-20 лет многие сельхозпредприятия Сочи либо пришли в упадок, либо очень близки к этому. А даже по самым скромным оценкам, в 2014 году на Олимпийские игры приедут более одного миллиона гостей и участников. И все эти люди должны иметь возможность не просто питаться хорошо и качественно, но еще и разнообразно, в соответствии с традициями своих стран или конфессиональными предпочтениями в питании. Но агропромышленный комплекс Сочи пока не в состоянии справиться с такой огромной задачей.
Для обеспечения Сочи свежими овощами и фруктами с открытого грунта нужно производить здесь, на месте, 16,5 тысячи тонн такой продукции в год. Сейчас этот показатель – всего 800 тонн, то есть более чем в 20 раз меньше требуемого. Чтобы решить эту проблему в планах властей воссоздать уже работавшие в Сочи ранее, и дополнительно построить новые теплицы примерно на 30 гектарах земли. Создать эти хозяйства планируется в районе Адлерской птицефабрики, кроме того, в этом смысле готовы помочь хозяйства «Черноморец» и «Солохаульский чай». Уже ведутся переговоры с инвесторами этого проекта – одними из ведущих агропромышленных комплексов Подмосковья. В случае успешной его реализации Сочи будет надежно обеспечен плодоовощной продукцией на весь сезон.
Но это – только часть решения проблемы. Есть еще много вопросов, например, по снабжению мясом. Для этого, скорее всего, будет активизировано сотрудничество с хозяйствами Краснодарского края, в частности, с Каневским районом, где мясо-молочная отрасль развита очень хорошо. Городские власти уже начали работать в этом направлении – речь идет о ярмарках «Привоз», неплохо зарекомендовавших себя у сочинцев. Эти проекты доказали свою эффективность и будут развиваться далее. Ожидают сочинцев и новшества. Например, ярмарки «Привоз» будут расширяться и со временем превращаться в крупные, современные рынки. В идеале их должно быть по нескольку в каждом районе Сочи. Будет также активно развиваться и стимулироваться создание так называемых «тематических» рынков, где торгуют, например, только свежей рыбой. Для Сочи это настоящая проблема – город стоит на море, а свежую, качественную рыбу купить крайне сложно. Хотя спрос на эту продукцию местных рыбаков огромный – и у горожан, и у приезжих. Практика работы «Привозов» показала, что даже при отсутствии в законодательстве определенных рычагов влияния на розничные цены можно их эффективно регулировать (т.е. снижать на 25 – 30%) без ущерба для производителя, используя различные разрешительные процедуры.
Планируется также создание современной логистической инфраструктуры, то есть путь по маршруту «производитель – склад – покупатель» должен быть быстрым и понятным для всех участников процесса. Поэтому в Сочи назрела необходимость возведения крупного логистического центра, который сочетал бы в себе и погрузо-разгрузочный сектор, и склад, и торговый центр, работал бы и с поставщиками, и с торговыми сетями по всему городу. Это позволит грузовому транспорту с продукцией не заходить в центр города, соблюдать экологические нормы, в разы сократить время поставок, эффективно контролировать качество самой продукции. Площадь такого логистического центра будет составлять около 20 гектаров. Сейчас изучается возможность его создания в районе Мамайки. Кроме того, там же планируется построить и крупный современный сельхозрынок, торгующий по оптовым ценам.
На Кубани открыто 18 павильонов, торгующих мясом по социально низким ценам. ГУП «Кубанские продукты», созданное при департаменте сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, работает при минимальной наценке – 11%. Именно поэтому в таких магазинах цена на свинину не выше 140 рублей за килограмм, а на говядину – 150, поясняет газета «Вольная Кубань». Одними из первых они появились в Анапе, Тихорецке, Армавире. Затем списки пополнились Тбилисской, Каневской, Приморско-Ахтарском, другими райцентрами, а также станицей Холмской Абинского района. В короткие сроки была решена проблема обеспечения сырьем. Свинину беконного типа со шпиком не более 10 миллиметров стали поставлять компания «Новые Аграрные Технологии» (НАТ), ООО «Марка» Крыловского района и ЗАО ПЗ «Гулькевичский». Бройлеров реализует фирма «Югптицепром» из Выселок.
Обычно с вечера в четверг скотовозом на бойню, сертифицированную по всем правилам, завозят свиней. После забоя туши охлаждают и в термобудках ранним утром в пятницу отправляют по магазинам края. В среднем на пятницу, субботу и воскресенье, а именно в эти дни проходит торговля, региональные представители заказывают по 18-25 туш на каждый павильон. Именно такое количество свинины расходится без остатка. Торговля идет только охлажденным мясом.
В самое ближайшее время мясные павильоны появятся в Туапсе, в ряде других городов и станиц Кубани. Опыт, наработанный ГУП «Кубанские продукты», краевые власти намерены развивать и дальше. По словам вице-губернатора Евгения Громыко, ставится задача в самое ближайшее время открыть в Краснодаре, других крупных городах, особенно на побережье, павильоны, где будут торговать овощами и фруктами.
В крае планируют наладить российско-голландское производство комбайнов по уборке свеклы. Как сообщает издание «Вольная Кубань», этот проект обсуждали на встрече в Краснодаре первый вице-губернатор Кубани Джамбулат Хатуов и посол Королевства Нидерландов в России Рон Келлер.
Распоряжение будущим урожаем риса, проведение страхования ценовых рисков, организация работы на биржевом рынке — эти и другие вопросы обсуждались на семинаре, прошедшем в ОАО «Славянский КХП» в рамках подготовительных мероприятий по закону новых постановочных фьючерсных контрактов на рис и рисовую крупу в Южном федеральном округе на Национальной товарной бирже, входящей в группу ММВБ. Как сообщает газета «Кубанские новости», на семинаре также были рассмотрены вопросы минимизации финансовых рисков при реализации риса и рисовой крупы, практики работы предприятий зернового сектора экономики АПК Кубани.
В работе семинара принимали участие специалисты департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, департамента по финансовому и фондовому рынку Краснодарского края, ОАО «Россельхозбанка», руководители сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, начальники управлений сельского хозяйства рисосеющих районов, специалисты ассоциации «Рисоводы Кубани».