Зародившаяся несколько лет назад в умах тверских аграриев идея производства говядины в нашей стране по малозатратной технологии и позднее преобразованная в Тверской и Костромской областях в инвестиционный проект «Русский Галловей» пришла теперь и в Ярославскую область, пишет «Угличская газета». А начался проект «Русский Галловей» на ярославской земле с того, что председатель угличского сельхозпредприятия «Дружба» А. Мамедов подписал договор с ООО «Научно-производственный центр «Диагенис» о создании в «Дружбе» помесного стада для производства говядины. Этому подписанию предшествовала поездка Мамедова в Тверскую область, где он познакомился с технологией содержания бычков на открытом воздухе как летом, так и зимой.
Как будет создаваться помесное стадо в «Дружбе»? Частично — через искусственное осеменение (путем ввода семени от высокопродуктивных быков галловейской породы) части коров (самых малопродуктивных) дойного стада. Частично — через закупку помесных телят в других сельхозпредприятиях района, которые согласятся участвовать в данном проекте. А чтобы привлечь угличских сельхозпроизводителей к этому делу, генеральный директор ООО «Научно-производственный центр «Диагенис» Р. Костюк и исполнительный директор ООО «Русский Галловей» И. Науменко встретились с руководителями угличских хозяйств, познакомив их с программой создания на основе ярославской молочной породы КРС, привычной к экстремальным условиям, стада новой мясной породы, выращенной по малозатратной технологии.
Суть этой технологии заключается в том, что выращиваться бычки должны в естественных условиях – летом на пастбищах, зимой – в загонах (на сене, соломе и отходах молочного производства и безо всяких комбикормов), и к году и двум месяцам набирать по 380 — 400 кг. Выполнение всех звеньев технологической цепочки позволяет получить недорогую по себестоимости говядину высшего качества, так называемое «мраморное» мясо, которое высоко ценится в мире из-за своего нежного вкуса.
«Мы предлагаем вам заняться мясным направлением параллельно с производством молока», – посоветовал ярославским коллегам Р. Костюк. И вот уже пять угличских сельхозпредприятий живо заинтересовались идеей малозатратной технологии выращивания КРС, увидев в этом выход из тяжелейшего финансового состояния, в котором хозяйства оказались по причине снижения в этом году закупочных цен на молоко. «Надо попробовать, – считает главный зоотехник Угличского муниципального района В. Боброва. – Тем более, что реализация мясного проекта «Русский Галловей» будет идти параллельно с молочным направлением, и вся выбраковка из дойного стада не под нож пойдет, а под покрытие. Таким образом, будет наращиваться поголовье мясного стада. Причем без больших затрат, так как расти телята будут «на вольных хлебах», содержаться круглый год под открытым небом в загонах и пастись с помощью электропастухов». Кстати, когда-то в старину угличские крестьяне поставляли в рестораны Москвы молочных телят. Видимо, сегодня настало время сельхозпроизводителям района вспомнить путь в столицу и заняться поставками туда «мраморного» деликатеса.
Живет в селе Толбухино влюбленный в землю человек – ученый агроном Н. Шалегин, уникальные разработки которого на протяжении многих лет не только приносят пользу отечественному сельскому хозяйству, но и весьма популярны в странах СНГ, рассказывает «Ярославский регион». Даже после выхода на пенсию Шалегин не оставляет своих экспериментов на земле: будь то конвейерное скоростное выращивание зеленого лука в промышленных масштабах, или рассадный способ получения высоких урожаев тепличных культур. Но самый главный эксперимент ученого агронома Шалегина, которому он отдал без малого 20 лет, — это выведение озимых сортов картофеля.
Вот что говорит об этом Шалегин: «Лет тридцать назад я увидел документальный фильм, в котором речь шла о выращивании озимого картофеля в Швеции. Написал туда письмо: дескать, поделитесь опытом, но ответа по существу я так и не получил. Как я понял, коммерческий интерес перевесил профессиональную солидарность. И тогда я решил самостоятельно заняться разработкой технологии выращивания озимого картофеля, что, бесспорно, имеет свои плюсы. Самое тут главное – это то, что сокращаются сроки вегетации картофеля: от обычных 90 — 130 дней – до 45 — 60. А ранний урожай картофеля – дело весьма прибыльное. К тому же ранний картофель застрахован от многих осенних заболеваний – той же фитофторы и различной гнили. И вот что я выигрываю: как известно, ранний картофель – самый дорогой на рынке, а у меня в самом начале лета уже свой на столе. Дачники меня, безусловно, поймут еще потому, что копка озимого картофеля в июне значительную площадь земли освобождает для других культур».
Шалегин прежде всего районировал к зимним условиям самые любимые свои сорта картофеля – Синеглазку и Розу Белую. Но, как считает экспериментатор, акклиматизировать можно практически любой сорт «второго хлеба». Конечно, тут приходится немало повозиться на участке. Зимой он раскапывает и проверяет самочувствие клубней, а весной тщательно отслеживает начало прорастания. Это позволяет ему отбирать для дальнейшего использования самые холодостойкие и многоплодные кусты картофеля.
Но если для таких людей, как ученый агроном Н. Шалегин, земля – это источник творческого вдохновения и душевной радости, то для других – предмет наживы. Как сообщил на страницах «Городских новостей» начальник УВД по Ярославской области, генерал-майор милиции Н.Трифонов, коррупция в земельной сфере не иссякает. Вот свежий пример. Рыбинский чиновник получил взятку в размере 17 млн рублей за то, что пообещал разрешить перевод земельного участка из категории сельского поселения в категорию городского поселения, но тут же был задержан.