Сибирский аграрный холдинг решил укрепить менеджерскую команду иностранным специалистом. Гендиректором Звенигородского хлебокомбината, входящего в холдинг, назначен владелец пекарен из Италии Джанни Мэлли. В перспективе САХО собирается использовать опыт Мэлли на других хлебокомбинатах в Новосибирске и Омске.
В Сибирский аграрный холдинг (САХО) входят более 20 предприятий. САХО является основным акционером управляющей компании Обединенные хлебозаводы, под управлением которой находятся сеть мини-хлебозаводов и Искитимский хлебокомбинат в Новосибирской области, два крупных хлебопекарных предприятия в Омске — Форнакс и Хлебник, подмосковный Звенигородский хлебокомбинат. Предприятия выпускают продукцию под брендом Хлебница. Их общая производственная мощность достигает 300 т в сутки.
В апреле решением совета директоров САХО гендиректором Звенигородского хлебокомбината назначен Джанни Мэлли, совладелец двух хлебозаводов и сети пекарен в городе Реджи-Эмилия. По словам председателя совета директоров САХО Павла Скурихина, контракт с Мэлли подписан сроком на 1 год и перед ним поставлена задача снизить себестоимость продукции на 15-20%, наладить новое оборудование, ввести контроль качества стандарта ISO 9000-2000 и расширить ассортимент продукции.
Стоимость контракта не раскрывается, но П. Скурихин говорит, что контракт заключен с возможностью пролонгации и после отработки новой модели производства в Звенигороде Мэлли планирует заняться внедрением оборудования на предприятиях группы в Новосибирске и Омске.
Должность гендиректора подмосковного комбината была вакантной в течение года, исполняющим обязанности был Роман Крутень.
САХО сотрудничает с семьей Мэлли с 2004 г. Мэлли консультировал нас по внедрению новых форм оптимизации производства. Он поможет внедрять то оборудование, которое его семья, занимающаяся хлебопечением, посоветовала нам купить, — говорит П. Скурихин и добавляет, что Мэлли помог САХО закупить хлебопекарное оборудование на 1 млн евро, которое сейчас устанавливается на предприятии. Новое оборудование снизит себестоимость на 15-20% и увеличит мощности хлебокомбината с 20-25 т в сутки до 50 т. Первым заместителем Мэлли станет Тамара Лущик, ранее работавшая на московских хлебокомбинатах Звездный и Серебряный бор.
Эксперты считают стратегически верным шагом назначение топ-менеджером итальянского предпринимателя. Иностранный специалист сможет успешно внедрить оборудование своей страны, он лучше знаком с условиями его эксплуатации, — говорит генеральный директор OVF Consult Олег Файнштейн. Файнштейн оценил работу Мэлли в $6000-10 000 в месяц.
Павел Беленко, старший партнер компании Имикор, оценил компенсационный пакет Мэлли в $120 тыс. — $300 тыс. в год, учитывая, что итальянцу пришлось временно оставить собственный бизнес.
Конкурентов это назначение не пугает. Гендиректор булочно-кондитерского комбината Черемушки (Москва) Рустам Атаходжаев говорит, что бренд Хлебница на рынке Подмосковья практически неизвестен и его доля — не более 0,5 %. Поэтому, говорит Р. Атаходжаев, назначение Мэлли будет оправданно только в том случае, если САХО собирается производить дорогостоящую итальянскую выпечку.