И пусть петух не обижается. С мясом птицы у нас все более или менее в порядке, а вот поголовье орловских свиней в последнее время неуклонно сокращалось.
Особенно динамично этот процесс происходил в 2004 году. Почем фунт мяса? Мясо на рынках Орла за последние полгода подорожало почти вдвое, и рост цен идет в гору без остановки. Не отстают и мясопродукты (которые отстают — не из мяса сделаны). Еще летом прошлого года деликатесы попроще (вроде окорока) стоили в многочисленных рыночных ларьках чуть дороже ста рублей за килограмм. Теперь это — цена вареной полуколбасы, а мясные деликатесы стремятся к рубежу в 200 рублей. Что же случилось? Министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев, выступая недавно в Госдуме, признал, что в стране существует опережающий рост потребительских цен на мясо на 19,6%, и обяснил это следующими причинами. Во-первых, сказал министр, свинина и говядина стали дороже на треть, так как на них в 2004 году выросли мировые цены на 20%. Во-вторых, подорожали энергоносители и промышленные товары и потащили за собой село.
Некоторые эксперты считают, что министр Гордеев не назвал всех причин, потому что часть их создана политикой самого Минсельхоза. Так, в прошлом году отечественное лобби продавило введение в России квот на импорт мяса. Однако российские животноводы сами не смогли удовлетворить рыночный спрос — теперь это понятно даже вегетарианцам. Дело в том, что поголовье скота в стране сокращается, особенно свиней. В 2004 году сокращение составило около 16%.
В нашей области этот процесс шел еще более быстрыми темпами. По данным облстата, на 1 января 2005 года поголовье свиней в коллективных сельхозпредприятиях составляло чуть менее 116 тысяч голов, или на 18% меньше аналогичного показателя 2004 года. На 2% сократилось поголовье и в хозяйствах частного сектора, составив на начало года 121,4 тысячи свиней. Не столь радикально, но тоже снизилось за минувший год поголовье крупного рогатого скота. Как результат, в 2004 году производство мяса уменьшилось на 5%.
Причем если бы не мелкотоварный сектор, на долю которого приходится более половины произведенного на Орловщине мяса, падение производства было бы еще более внушительным.
И хочется, и колется.
Губернатор Е.С. Строев уверен, что проблему животноводства в области можно решить достаточно быстро: за два-три года. Об этом он еще раз сказал на областном совещании с руководством АПК области, состоявшемся на минувшей неделе. Пример с птицеводческой отраслью, демонстрирующей динамичное развитие на протяжении последних трех лет, лишнее тому подтверждение. Приход серьезных инвесторов в лице ЗАО "Белый фрегат", ОАО "Агрокомбинат "Орловская Нива", ЗАО "Орловский лидер" и других решили проблему с наполнением регионального рынка диетическим птичьим мясом. А цены на курятину и индюшатину если и не падают, то, во всяком случае, и не растут. По аналогичному пути развивается в настоящее время и свиноводческая отрасль. "Орловская Нива" профинансировала восстановление Михайловского (Знаменский район) и Верховского свинокомплексов, которые наращивают производство мяса. ООО "Троснянский бекон" демонстрирует мировые показатели по привесам, которые достигают 1231 грамма в сутки. В 2005 году здесь получат 21 тысячу поросят, а рост поголовья составит 2500. Новый свинокомплекс на 2500 голов строит московский холдинг "Авиастроймонтаж" в Свердловском районе, увеличивает производство свинины ОАО "Агрофирма "Ливенское мясо".
Тем не менее и инвесторы, и сами сельхозпроизводители с большой опаской относятся к планам Минсельхоза. Причина этой настороженности в первую очередь в том, что сектор весьма зависим от импортных поставок. Два года назад резкое увеличение импорта бразильской свинины, которая была на 40-50% дешевле отечественной, фактически убило все то, что еще оставалось в России. Второй фактор осторожного отношения к свиноводству — нестабильная ценовая ситуация на зерновом рынке. В один год цена на зерно составляет $60-70 за тонну, а в другой — $140. Эти перепады не добавляют привлекательности сектору, в котором 60% себестоимости продукции — как раз затраты на корма.
По мнению глав администраций Малоархангельского района П.В. Заложных, Троснянского района В.И. Быкова, руководителя ОАО "Агрофирма "Мценская" Н.А. Жернова, ОАО "Агрофирма "Ливенское мясо" А.Т. Морозова и многих других, для прорыва в животноводстве необходима уверенность в том, что рынок будет прогнозируемым, а госполитика — долгосрочной и ясной. Но почему-то бизнесу все равно неспокойно. Ну не верится наученным горьким опытом предпринимателям, что государство сдержит данное слово. Характерный пример. На упомянутом уже нами совещании губернатор предложил руководителю ОАО "Агрофирма "Ливенское мясо" А.Т. Морозову рассмотреть вопрос по привлечению синдицированного кредита в размере 500 млн рублей на строительство нового свинокомплекса на 20 000 голов. "Проценты платить не надо, — обяснял ситуацию Е.С. Строев. — За десять лет половину этой суммы сест инфляция, по мере введения в строй обектов они начнут отрабатывать вложенные деньги, да и стоимость мяса по всем прогнозам не должна уменьшиться". И все-таки было видно, что, несмотря на столь выгодные условия, опытного руководителя мучают сомнения.
"Хрюнтабельный" бизнес.
Надо полагать, что призыв Минсельхоза осваивать свиноводство поддержат в первую очередь зерновые компании, как это в свое время на Орловщине сделал в молочном животноводстве руководитель ЗАО "Маслово" А.Н. Дрогайцев. Практически все выращенное в агрофирме зерно он теперь "пропускает" через молочный комплекс, имея на выходе рентабельность в 200-250%. Безусловно, такую схему в свиноводстве будут применять крупные холдинги, а не частные фермерские хозяйства: массовое производство более экономично и рентабельно. До последнего времени свиноводческий сектор был нерентабельным, но в связи с резким ростом цен (в январе 2004 года полутуша стоила 58 рублей за килограмм, в октябре — уже 90 рублей) ситуация изменилась в противоположную сторону. По мнению руководителя ОАО "Агрофирма "Ливенское мясо" А.Т. Морозова, конюнктура цен на мясном рынке благоприятствует производителям. Цены на мясо КРС за год выросли на 100%, на свинину — на 88%. Это нашло свое отражение и в обемах производства. То же "Ливенское мясо" увеличило в январе-феврале текущего года производство свинины по сравнению с двумя первыми месяцами 2004 года на 10%. ЕС под нажимом ВТО сокращает субсидии производителям говядины, что тоже влияет на цены на мировом рынке. Все это делает свиноводство очень привлекательной сферой для инвестиций.
Это почувствовали и местные производители. Начато строительство еще одного свинокомплекса в Свердловском районе на базе МТС "Змиевка", разработан бизнес-план инвестиционной компанией "Орел-Нобель-Агро" на строительство свинокомплекса на 25 000 голов в Новосильском районе. Более 45 млн рублей планирует вложить в животноводческую отрасль в 2005 году Малоархангельский район.
Чтобы отечественный предприниматель ринулся в "свинское" дело, Минсельхоз обявил о льготном кредитовании. Тех производителей, которые берут кредиты на создание или модернизацию свиноводческих хозяйств, Минсельхоз готов субсидировать на 2/3 ставки. Такое удешевление "длинных" денег весьма кстати: срок окупаемости проектов по свиноводству хотя значительно больше, чем, например, в том же птицеводстве, но все равно не так велик и составляет шесть-девять месяцев. Поэтому планы Минсельхоза по возрождению свиноводства вполне реальны.
Тем временем в России.
Эксперты "СовЭкон", анализируя перспективы развития российского животноводства в 2005 году, ожидают сохранение динамичного роста в мясном птицеводстве, начало восстановления в свиноводстве при одновременном сокращении производства говядины и молока.
Несмотря на динамичный рост в мясном птицеводстве, рост производства мяса в целом будет незначительным из-за продолжающегося спада в мясном животноводстве. Производство молока продолжит снижаться. В первой половине 2005 года можно ожидать сохранение соотношения между ценами на зерно и продукцию животноводства в пользу животноводства. Это будет поддерживать позитивные тенденции в данном секторе. Динамичный рост в мясном птицеводстве и начало восстановления в свиноводстве приведут к относительно небольшому росту внутреннего спроса на кормовое зерно в связи с происходящим повышением эффективности производства мяса птицы.