Агропромышленная корпорация «Стойленская нива» и компания «Суффле Зерно Рус» (российская «дочка» французской Groupe Soufflet, которая специализируется на первичной переработке зерновых для нужд своих солодовенных заводов и мелькомбинатов) вчера обявили о заключении контракта на продажу пивоваренного ячменя.
Продавцом в этой сделке, судя по всему, станет компания «Стойленская нива», которая в этом году в Белгородской области осуществит пробный засев 1 тыс. га сертифицированного ячменя европейского сорта «Скарлет». По условиям этого контракта французская компания поставит в одно из хозяйств АПК семена ячменя, и в случае успеха пробного засева компании планируют начать существенное увеличение площадей выращивания пивоваренного ячменя. Уже в 2004 году планируется собрать с 24 тыс. га не менее 72 тыс. т ячменя. С пробной же площади специалисты по растениеводству российской корпорации планируют собрать 3—3,5 тысячи тонн ячменя, которые также будут выкуплены французами (если, конечно, урожай удастся). По условию соглашения ячмень «Стойленской нивы» должен соответствовать жестким критериям качества по 30 параметрам и содержать белок не выше 12%.
Выращенный в Белгородской области ячмень будет поступать на «Солодовенный завод Суффле Санкт-Петербург», который был введен в эксплуатацию совместно с пивоваренной компанией «Балтика» в 2000 году. Первоначально завод работал исключительно с импортным сырьем. Однако после создания в 2001 году «Суффле Зерно Рус» началось выращивание пивоваренного ячменя европейских сортов в России в партнерстве с таким компаниями, как «Агрос», «Русагро», «Орловская зерновая компания» и другими. Вполне естественно, что французы не доверяют окончательно процесс выращивания ячменя россиянам. Поэтому иностранные агрономы работают в наших регионах и следят как за производством ячменя, так и за качеством семян.
«Суффле Зерно Рус» начинала работу в России с 520 га. В прошедшем году она вырастила для своего завода 110 тыс. тонн ячменя на 11 тыс. га. Заводу же сейчас требуется 130 тыс. тонн ячменя (40—45 тыс. га). В этом году компания планирует засеять 35 тыс. га с целью обеспечить в 2004 году необходимый заводу обем. Предполагается, что уже в следующем году импорт этой пивной культуры полностью прекратится.