В Татарстане свинина и кабанятина могут нанести вред здоровью людей. Мясо указанных животных может быть поражено трихинеллезом, сообщает пресс-служба Управления Россельхознадзора по РТ.
Трихинеллез – болезнь, которой страдают многие виды млекопитающих: свиньи, дикие кабаны, медведи, барсуки, собаки, кошки, млекопитающие Крайнего Севера, а также человек. Болезнь имеет ярко выраженный аллергический характер, вызываемый личинками и половозрелыми нематодами.
Заражение человека и животных трихинеллезом происходит через мясо, содержащее инвазионные личинки трихинелл. Во избежание заражения трихинеллезом Управление Россельхознадзора по РТ напоминает о том, что продукцию животноводства следует приобретать только на специализированных рынках и в магазинах.