Ученые доказали, что фолиевая кислота способна поддерживать в норме содержание жиров в крови, — сообщает «».
Считается, что высокий уровень аминокислоты гомоцистеина в крови увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, так как это соединение участвует в образование вредных липидов низкой плотности и атеросклеротических бляшек. А вот фолиевая кислота (витамин В9) способна уменьшать концентрацию гомоцистеина и, возможно, является защитным фактором для сосудов и сердца.
Эту взаимосвязь решили проверить научные сотрудники Университетской больницы города Цюриха (Швейцария). Для своего исследования из базы данных больничной лаборатории они отобрали сведения о содержании фолиевой кислоты и жиров в крови почти 1750 пациентов.
Липидный профиль — набор специфических анализов крови, позволяющий определить отклонения в жировом обмене организма, что имеет большое значение для диагностики атеросклероза.
Анализ данных показал, что чем выше в крови был уровень фолиевой кислоты, тем меньше в ней содержалось «плохого» холестерина, связанного с липидами низкой плотности. А вот уровень защитных липидов высокой плотности, которые борются с атеросклерозом, наоборот, был повышен.
Выявленная взаимосвязь, которую ученые назвали физиологически обусловленной, не зависела от пола и возраста. Однако исследователи не смогли учесть пищевые предпочтения и особенности образа жизни пациентов, так как эта информация в базе лабораторных данных не содержалась. Поэтому они советуют провести дополнительные изыскания по этому вопросу, поскольку на липидный профиль крови и содержание фолиевой кислоты может оказывать влияние питание и здоровый образ жизни.
Однако в целом ученые считают полученные сведения очень важными и полезными. Если будет четко доказано, что фолиевая кислота влияет на содержание жиров, то арсенал современной медицины обогатиться еще одним методом борьбы с атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Результаты исследования ученых из Швейцарии появились в августовском номере журнала «Питание» (Nutrition).