Эксперты оценили шансы России в развитии промышленной биотехнологии. По их мнению, основным направлением в этой области может стать глубокая переработка зерна. Успех прогнозируется за счет достаточного количества сырьевых и трудовых ресурсов, емкого рынка сбыта готовой продукции.
Понятие биотехнологий было заложено нашими предками в глубокой древности, когда дрожжи и грибки применялись при производстве сыра, вина и уксуса. Новая история биотехнологии началась в медицине с синтеза антибиотиков и нашла применение в сельском хозяйстве. Сегодня микроорганизмы эксплуатируются при получении сырья для сложных полимеров, производстве биологического топлива, пищевых продуктов и кормов.
Компанией McKinseyпроведен анализ направлений развития промышленной биотехнологии в мире с учетом новейших исследований и научных разработок в этой сфере. Эксперты согласились с мнением, что к 2012 году от 10 до 12 процентов химических продуктов будут произведены биоспособом.
Поскольку продукцией биотехнологий являются материалы, рост нового способа производства окажет серьезное влияние на смежные отрасли. Примером могут служить применение ферментов в технологиях целлюлозно-бумажной отрасли и биополимеров в строительстве автомобилей.
Учитывая данную тенденцию можно предположить, что развитие биотехнологий станет стратегическим фактором для сохранения конкурентоспособности промышленности любой страны, поскольку процессомзадеты добывающая отрасль, металлургия, энергетика, химическая, бумажная, текстильная промышленность, сельское хозяйство и переработка отходов.
Выгоду от внедрения инноваций в первую очередь получают предприятия химической промышленности. По оценкам экспертов компании McKinsey, только в Европе к 2012 году добавленная стоимость, созданная при производстве биотехнологических продуктов достигнет показателей от 11 до 22 млрд евро.
Экономия будет получена за счет:
— сокращения затрат на переработку сырья;
— сокращения капитальных вложений;
— получения дополнительных доходов от реализации высокотехнологичной продукции.
Россия значительно отстает по разворачиванию биотехнологий на своей территории от стран-членов Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), и США.
Решением проблемы может стать создание Технической платформы по промышленным технологиям. Орган должен решить следующие задачи:
— определить критерии для оценки глобального положения России в сфере биотехнологий и параметры оценки развития отрасли в стране;
— создать «Дорожную карту» развития биотехнологий;
— разработать законодательную базу, стимулирующую рост отрасли;
— разработать финансовые инструменты для притока инвестиций в строительство новых предприятий;
— создать конкурентный рынок сырья для промышленной биотехнологии;
— сформировать лояльное общественное мнение путем информирования общества через СМИ.
История помнит примеры восстановления значимых экономических показателей США и Бразилии после внедрения элементов биотехнологии в перерабатывающей промышленности. Речь идет о расширении сельскохозяйственных рынков в условиях стагнации конца 60-х начала 70-х годов. Тогда фактором возрождения стала глубокая переработка зерна с производством кормов и сиропов. До сих пор в США потребность в сахаре на 40% закрывается зерновыми глюкозно-фруктозными сиропами.
Рост урожайности привел Америку к аналогичной ситуации в конце 90-х. Теперь спасительной стратегией стало производство биотоплива из кукурузы, рапса и пшеницы. В результате потребление зерна увеличилось,а посевные площади не уменьшились.
Биотехнологии помогают получить реальные преимущества на мировом рынке – они дают инструмент влияния на цены. Таким рычагом уже располагают Бразилия и США для регулирования рынка пшеницы.
Механизм прост: на экспорт Бразилия отправляет сахар, а внутри страны использует биоэтанол, как топливо. При насыщении мирового рынка в стране повышают допустимое количество биоэтанола в топливе. Это приводит к увеличению внутреннего потребления зерна и сокращению экспорта сахара. Через время мировой рынок вновь испытывает дефицит сахара и поднимает на него цены, аБразилия прилагает усилия к вывозу продукта.
В США аналогичным способом регулируют уровень мировых цен на кукурузу, манипулируя с сиропом и биоэтанолом. Следует учесть, что внутреннее потребление этого вида зерна в США составляет 145 млн. тонн, а экспорт – 51 млн. тонн. Рычагами влияния являются квотирование экспорта сахара и изменение доли биоэтанола в топливе. Россия, Украина и Казахстан сегодня стоят перед той же проблемой. Выберут ли эти страны путь, проверенный ранее в США и Бразилии?
Мировой рынок пшеницы ожидает еще одно потрясение – падение цен на 40% из-за активного внедрения в США генномодифицированных сортов зерновых. О намерениях сообщила Американская ассоциация производителей пшеницы (USWA). Переход на ГМО в сельском хозяйстве стимулируется распространением новых болезней зерновых. ВОЗ сообщает о дальнейшем распространении стеблевой ржавчины пшеницы, вызванной грибами Pucciniatritici, штамм UG-99. Под угрозой заражения 65 млн. гектаров сельскохозяйственных земель. Переход на ГМО происходит и в Европе. Компанией BASF уже получено разрешение на культивирование модифицированного картофеля. Следом будет разрешено промышленное производство ГМ-зерновых.
Резкое снижение цен на американскую пшеницу повлечет за собой обвал цен на мировом рынке, что незамедлительно скажется на экспортных позициях России, Украины и Казахстана, где цены и так невысоки.
В России сложились внутренние причины для перехода к использованию биотехнологий в агропромышленном комплексе: при существующем спросе на зерно инвестиции в сельское хозяйство не окупаются. Зерновой рынок состоит из трех секторов: продовольственное зерно и корма, экспорт и переработка зерна. Первые два направления исчерпали возможности роста.
Внутреннее потребление зерна ранее увеличивалось за счет развития животноводства. Нынешний этап характеризуется снижением расхода кормов для получения 1 кг привеса, а значит, потребление кормовой пшеницы снижается. Для достижения планов по производству мяса достаточно увеличить производство зерна на 10% (около 4 млн. тонн).
Экспорт ограничен емкостью мирового рынка. Уже сегодня перепроизводство пшеницы негативно отразилось на мировых ценах, дальнейшее увеличение экспорта зерна только усугубит ситуацию. Субсидирование продажи за рубеж пшеницы глобальную проблему не решит.
В Министерстве сельского хозяйства рассматривают возможности внедрения методов глубокой переработки зерновых, тем более что страна владеет достаточным потенциалом: доступом к возобновляемому сырью, водными, энергетическими и трудовыми ресурсами.
Министром сельского хозяйства России ЕленойСкрынникбыл представлен доклад на тему «Стратегия развития растениеводства на среднесрочную перспективу». В нем значимая роль в развитии АПК отводится переработке зерна на глютен, сиропы и крахмал. Дополнительное звено в производственной цепи пшеницы стимулирует развитие животноводства, создаст рычаг влияния на мировую цену зерна, обеспечит внутренний рынок необходимыми продуктами питания.
В результате будет создан рынок непродовольственнойпшеницы, появится стимул для развития транспортной и экспортной инфраструктуры. Таким образом, переход на глубокую переработку зерна является стратегической задачей России.
Источником инвестиций в строительство заводов по глубокой переработке зерна могут стать средства, ранее запланированные на субсидирование экспорта. Это заложит фундамент для будущих продаж за рубеж не сырья, а продукции с высокой добавленной стоимостью. По расчетам экспертов будет достаточно 60 млрд. рублей для создания 12 заводов по производству биоэтанола с мощностью каждого — 1 млн. тонн зерна. Одно предприятие станет местом работы 300 человек, ежегодно будет закупать зерна на 4 млрд. рублей и выпускать продукции на 20 млрд. рублей. Косвенно рабочие места получат еще 3000 россиян.
Топливныйбиоэтанол сегодня востребован как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Новый вид горючего производится по ГОСТР 52201-2004, гармонизированномус европейским стандартом. Смеси с низким содержанием этанола Е5, Е7, Е10 уже сегодня могут быть использованы большинством транспортных средств и продаваться на АЗС.
Биоэтанол также более перспективен для экспорта, поскольку топливный международный рынок более емкий, чем продовольственный.
Еще одну выгоду сулит глубокая переработка зерна в регионах – сокращение транспортных расходов на перевозку зерна в морские порты. Транспортные издержки производителей сельскохозяйственной продукции в Поволжье и Сибири сведутся к минимуму, с постройкой заводов по производству пищевой клейковины, биоэтанола и кормов. Готовую продукцию можно реализовывать на месте.
Что же получат российские земледельцы вместо дотаций на экспорт пшеницы? Глубокая переработка непродовольственного зерна увеличит объем рынка. Закупки пшеницы вырастут до 4 т/га — приемлемого уровня эффективных технологий.
Для республики Татарстан, где в 2012 году планируют собрать 5,5 млн. тонн пшеницы, рентабельно строительство двух заводов по глубокой переработке зерна мощностью по 400 – 500 тысяч тонн. Близкое соседство аналогичных предприятий основано на требованиях логистики к поставкам сырья и отгрузки готовой продукции и позволит эффективно проводить контрольные мероприятия за бюджетом строительства и эксплуатации объектов. Сравнение производственных показателей будет способствовать росту производительности труда.
В Сибирском федеральном округе при ежегодном производстве 15 млн. тонн зерна внутреннее потребление составляет около 10 млн. тонн. Излишки могли бы перерабатываться здесь же, поскольку транспортировка пшеницы на экспорт нерентабельна. Выручка сельхозпроизводителей от закупки только половины невостребованного зерна составила бы 15 млрд. рублей. Из такого объема сырья можно произвести продукции на 75 млрд. рублей, обеспечив рабочими местами тысячи человек.
За современный подход к распоряжению урожаем зерновых высказывается член-корреспондент РАН профессор Владимир Дебабов. По его словам:«Глубокая переработка зерна – это один из немногих шансов нашей страны включиться в мировое разделение труда благодаря своим природным ресурсам».
Дешевая глюкоза и крахмал могут стать сырьем для получения составляющих современных полимерных материалов. Например, молочная кислота, изготовленная биоспособом, в дальнейшем идет на производство компакт-дисков, одежды, пищевой упаковки и одноразовой посуды. После утилизации мусор из нее разлагается на воду и углекислый газ за считанные недели.
Доступным сырьем для производства ковровых покрытий, промышленного текстиля и обивочных материалов является 1,3-пропандиол, также полученный с применением биотехнологий. Процесс синтеза характеризуется низкой энергоемкостью и меньшей нагрузкой на окружающую среду.
На мировом рынке востребованы молочная, лимонная и янтарная органические кислоты. Вещества используются для производства бытовой химии и биоразлагаемого пластика PLA. Глубокая переработка зерна позволяет получать названную продукцию по низкой себестоимости.
Еще одним привлекательным результатом переработки зерна является лизин – незаменимая аминокислота, предназначенная для кормления животных. Ежегодно Россия закупает за рубежом около 40 тысяч тонн вещества. Для покрытия нужд животноводства достаточно строительства двух заводов глубокой переработки зерна. Приведен далеко не полный список актуальных продуктов, произведенных на базе дешевой глюкозы.
В России есть все условия для мощного старта в биотехнологиях: развитая сырьевая база, дешевая электроэнергия, наличие источников пресной воды, трудовые ресурсы. Даже Китай, прославившийся дешевизной производства, в этом плане значительно отстает по всем пунктам.
Стабильный внутренний спрос на зерно снизит колебания цен в сельском хозяйстве. А в сфере технологий будет создана база для инноваций. Регионы получат рабочие места, базу налогообложения и источник развития инфраструктуры.