МЕЛЬНИК. Для тех, кто считает.

Нет, не оправданно — считают мукомолы из Кемеровского ООО «Промышленовские хлебопродукты», владеющие мельницей МЕЛЬНИК 2800 ЛЮКС, которая состоит из четырёх базовых модулей МЕЛЬНИК 700 ЛЮКС. 

«Мы применили опыт крупных мукомолов при организации своей мельницы, которую планируем вывести на производительность 150 тонн зерна в сутки, то есть того порога, после которого уже рационально строить принципиально другую мельницу. Идея обединения нескольких модулей в одну мельницу не нова. Все без исключения большие мельзаводы состоят из параллельных модулей производительностью 100-250 тонн в сутки обединенных единой системой пневмотранспорта. Но если для мельницы свыше 150 тонн в сутки нужно строить специальное здание, которое будет являться несущим элементом для монтажа оборудования, то для установки нашей мельницы этого не потребовалось. Мы считаем, что привлекательность установки мельницы МЕЛЬНИК производительностью до 150 тонн в сутки очевидна по многим факторам одновременно:

• начальная стоимость нескольких модулей МЕЛЬНИК с учетом единой системы пневмотранспорта ниже, чем стоимость мельниц, состоящих из одного большого модуля. Причем в стоимость мельницы МЕЛЬНИК уже входит доставка по России и монтаж;
• капиталовложения, связанные со строительством здания под мельницу, значительно меньше, так как не требуется специального здания, а отдельные модули можно установить как в одном, так и в разных помещениях, транспортируя зерно на мельницу прямо со склада зерна, а муку и отруби на склад готовой продукции; 
• техпроцесс имеет экономичный оптимальный режим, в работе можно оставить столько модулей, сколько необходимо для переработки в данный момент, осуществляя обслуживание по очереди, не останавливая производства в целом;
• отработавшее свой срок оборудование легче продать по частям, готовыми блоками, тогда как большой модуль, отслуживший свой срок, продать практически невозможно.

  Таким образом, мы сэкономили на установке как минимум 75-80%, по отношению к стоимости самого дешевого комплекта мельницы спроектированного единым блоком, предлагаемого другими предприятиями-изготовителями оборудования, не говоря о том, что новое здание мы не строили вовсе».

 

монтаж мельницы Мельник 2800 Люкс в Кемеровской области

«Фактически мы выбиваем не менее 40 тонн муки в сутки в строгом соответствии с требованиями ГОСТа», — включается в разговор Валентина Егоровна Черных, главный технолог ООО «Промышленовские хлебопродукты». Валентина Егоровна 43 года отработала в системе хлебопродуктов, в том числе 33 года на крупнейшем мелькомбинате города Кемерово заместителем директора по качеству: «Мы на мелькомбинате прошли четыре реконструкции, перешли на бюллеровское оборудование (швейцарская фирма BUHLER признанный лидер в производстве мукомольного оборудования для больших мелькомбинатов). Так вот у Бюллера эффективность зерноочистки 94% и у «Мельника» тоже, у Бюллера на третьи сутки пошла стандартная мука и у «Мельника» тоже. 

Беда рассевов в том, что схода на дверку выведены, нужна герметизация идеальная, но в основном подсор в муку попадает. А если режим замочки нарушили и идет поверхностная влага — всё, и сходы и проходы подпирает. Вот и бьют по дверкам, что продукт не идет. Поэтому мне центробежные просеивающие машины «Мельника» нравятся тем, что не забиваются, можно быстро ликвидировать подсор. Через 2-3 минутки результат виден, а на рассеве иногда часа два идет брак. А разобрать и собрать его нужно часа четыре.

рассеиватель пневмоцентробежный — новейшая разработка в мукомольной отрасли

Еще мне нравится очистка воздуха вторичная — рукава вытряс и все, в помещении пыли нет, тепло не уходит, даже жарко на мельнице! По качеству муки проблем вообще нет, мука стандартная по всем показателям, поэтому у меня впечатления о «Мельнике» очень хорошие».

Судя по заказам, размещенным на ЗАО «машиностроительный завод МЕЛЬНИК», которые уже оплачены до конца этого года, деньги умеют считать не только в Кемеровской области. Многие переработчики зерна приняли решение об установке мельниц производительностью до 150 тонн в сутки из нескольких модулей МЕЛЬНИК, обединенных единой пневмотранспортной системой. Чаще всего это мельницы, основой которых является МЕЛЬНИК 700 ГРАНД, который по показателям получаемой муки вплотную приблизился к новым моделям мельниц, установленных на больших мелькомбинатах. Есть в списке заказов и мельницы для переработки ржи производительностью до 100 тонн зерна в сутки. Выход муки ржаной обдирной на таких мельницах составляет 88%.

Учитывая то, что в стоимость мельниц входит доставка, установка мельниц и обучение персонала, эти контракты выгодны переработчикам и снимают множество проблем, не свойственных их основной деятельности. Кроме этого гарантия на мельницы составляет три года с момента выполнения монтажа.

Да, мельницы МЕЛЬНИК, действительно оправданная покупка для тех, кто разбирается в мельницах и умеет считать деньги.

На фотографии в начале статьи изображен просеивающий блок МЕЛЬНИК 4000 ГРАНД (производительность мельницы 4000 кг зерна в час, выход 55% муки высшего сорта, 20% муки первого сорта, 5% муки второго сорта).

ЗАО «машиностроительный завод МЕЛЬНИК» — первоклассные вальцовые мельницы серии МЕЛЬНИК производительностью от 2 до 150 тонн зерна в сутки для переработки пшеницы и ржи в сортовую муку с высокими хлебопекарными свойствами 

Барнаул, телефон (3852)24-55-75, Факс 24-88-28

Москва(095)207-70-62, Омск(38153)2-26-46, Ростов-на-Дону(8632)62-15-30, Владивосток(42335)5-01-89, Казахстан: Алматы(3272)90-22-65, Риддер(333)255-86-19, Азербайджан (99412) 981153