Российские птицефабрики в этом сезоне, наверное, первыми приняли на себя удар рынка — стремительное повышение цен на зерно. Ведь в комбикормах для птицы, тем более для кур-несушек, пшеницы должно около, а всего зерновых — под 80-85%. Насколько возрастет себестоимость курятины и яиц при нынешних ценах на зерно — остается только гадать. Мы в «Крестьянских ведомостях» публикуем сообщения из регионов о том, что птицефабрикам предлагают пшеницу по 5300-5500 рублей за тонну, а то и выше. Многие руководители фабрик говорят, что они «морально» не готовы платить столько
В несколько лучшем положении нынче окажутся те птицефабрики, где предвидели такой поворот событий и загодя стали прикупать или арендовать землю, чтобы выращивать свое зерно. Мы не раз рассказывали о таком опыте — см. например, NN40-41, 45, 2003 (о Сеймовской птицефабрике в Нижегородской области), N50, 2003 (об ОАО «Белореченское» Иркутской области) и более ранние публикации. Оба названных хозяйства — в нынешнем рейтинговом списке, на 7-м и 3-м местах.
Особенно энергично действуют в «Белореченском», где еще пять-шесть лет назад не было ни гектара пашни, а теперь — более 43 тыс. га. Руководитель ОАО Гавриил Степанович Франтенко специально созданной агрономической службе поставил задачу — через год-два выйти на общий сбор 60 тыс. тонн зерна, чтобы не везти его за тысячи километров. Для прокорма огромного поголовья несушек в «Белореченском» (почти 1,5 миллиарда!) даже ресурсы всей Иркутской области маловаты (здесь в прошлом году собрали 300 тыс. тонн зерна).
В августе прошлого года довелось мне побывать в «Белореченском», посмотреть на прекрасные посевы зерновых. Особенно запомнилось 400-гектарное поле яровой пшеницы местного сорта Селенга с прекрасным чистым хлебостоем. «Будет чем кормить наших птичек, — вовсю улыбался Андрей Шуплецов, главный агроном ОАО «Белореченское». — Тут никак не меньше 30 центнеров с гектара будет». Впрочем, поле смотрелос. На все 35 ц/га. Но надо же такому случиться — как только собрались убирать урожай, так грянули дожди, которые не прекращались практически два месяца
В ноябре мы поговорили с Шуплецовым по телефону. Усталым голосом он рассказал, что на том поле Селенги 30 центнеров с гектара не получилось, вышло по 25-26. А в среднем по хозяйству — 24 ц/га. Вся уборка шла под дождем. Немного не дотянули до плана на этот сезон, поставленного Франтенко, — всего намолотили не 45, а 42 тыс. тонн. «Ну ничего, все равно мы через пару лет максимум выйдем на самообеспечение зерном», — заявил Шуплецов твердо.
Тем же путем идут на знаменитой «Сеймовской» птицефабрике, где уже ведут земледелие на 17 тыс. га, а зерна в прошлом году намолотили около 18 тыс. тонн. А знаменита «Сеймовская» своей особо ценной продукцией — яйцами «Молодильное» и «Деревенское», обладающими оздоравливающим эффектом.
Но вернемся к рейтингу. Возглавляет его птицефабрика «Синявинская» в Ленинградской области — здесь получена самая большая выручка от реализованных яиц, более 647 млн рублей. А вот по поголовью кур-несушек и валовому сбору яиц лучшие показатели у идущей на 2-м месте тюменской птицефабрики «Боровская» (мы также рассказывали, как тут расширяют собственную кормовую базу). Наконец, максимальную прибыль получили в упомянутом «Белореченском».
Обычно птицеводов-технологов интересует средняя продуктивность кур-несушек. У первых десяти хозяйств рейтинга она намного выше «гроссмейстерского» показателя в 300 яиц в год (за одним исключением), а выше всех — у того же «Белореченского» — 334,1 шт.
Самый высокий уровень рентабельности реализованных яиц — у племенной ПТФ «Войсковицы» в Ленинградской области — 87,8% (ищите ее на 57-й строчке). Кстати, на одну несушку здесь собрали всего 195 яиц, зато это на племя.
Ну и, наконец, добавим еще одну графу к таблице — средняя прибыль от одной несушки в год. У первых десяти хозяйств рейтинга она составит соответственно (начиная с «Синявинской»): 83,6, 68,6, 125,2, 85,9, 54,2, 73,3, 80,8, 48,8, 71,1 и 77,5 рубля. Высший результат в первой десятке принадлежит уже дважды помянутым иркутянам. А вообще максимальный выход прибыли среди участников рейтинга, видимо (посчитал не все хозяйства), у «Войсковицы» — 448,96 рубля. Но этот результат, конечно, «вне конкурса», не будем сравнивать производство товарного и племенного яйца.
Важная оговорка. Все приведенные здесь результаты получены в то время, когда фуражная пшеница стоила около 2 тыс. рублей за тонну. В конце года эти показатели изменятся неузнаваемо. А те фабрики, где не занимаются выращиванием своего зерна, могут и уйти из списка. А то и вообще из яичного бизнеса.