В последние месяцы тема говядины, шире — мяса вообще, на какое-то время стала первополосной в аграрной прессе. Во-первых, все ждали сообщений — как же сказалось введение квот на импорт мяса в мае 2003 года, помогла ли эта мера российским хозяйствам? К тому же совсем недавно, в конце декабря 2003 года, после обнаружения губчатой энцефалопатии у одной-единственной коровы в США большинство стран-импортеров американского мяса приостановили закупки. В том числе и наша страна. Стало быть, спрос на отечественное мясо растет, на нашем внутреннем рынке мяса появляется вакуум, который — по всем законам рыночной экономики — должен быть вскорости заполнен.
Так, похоже, и происходит. «По мясу положительный результат достигнут. Спрос на эту продукцию удовлетворяется полностью, в том числе за счет российской продукции» заявил недавно премьер-министр Михаил Касьянов на пресс-конференции в Доме правительства. По его словам, с момента введения импортных квот на мясо в мае рост производства говядины и свинины в России составил 8-9%. Вот и Госкомстат России недавно сообщил, что в январе-ноябре 2003 г., по сравнению с тем же период 2002 г., в России увеличилось производство мяса, включая субпродукты 1 категории, на 12,0% до 1,5 млн т.
В Минэкономразвития РФ предполагают сохранить квотирование импорта мяса (птицы, свинины и говядины) как минимум до 2009 г. Об этом совсем недавно сообщил заместитель главы МЭРТ Максим Медведков. По его словам, это не повредит вступлению России в ВТО: «95% стран-членов Всемирной торговой организации согласны с тем, что Россия будет сохранять квотирование мяса птицы, свинины и говядины в нужных для нее обемах». Причем квотирование мясного импорта «приветствуют» даже иностранные инвесторы, которые рассматривают возможность вложения средств в развитие этих отраслей сельского хозяйства, сказал Медведков.
Ну, словом, полный консенсус. Хозяйствам дан четкий сигнал — откормом бычков заниматься стоит. И как же они занимаются? Обратимся к рейтинговой таблице, помещенной на странице справа.
Уже беглый взгляд на цифры свидетельствует, что экономически мясное скотоводство выгоднее не становится. Если в предыдущем рейтинге (по итогам 1999-2001 годов) наивысший уровень рентабельности среди ста участников составлял 129,8% (у ЗАО «Назаровское» Красноярского края), то нынче он перешел к кировскому колхозу «Путь Ленина» и составляет 80,8%. Заметно снизился показатель рентабельности производства говядина у большинства хозяйств-участников элитной сотни. В среднем он составил 27% (сравните это в 80% средней рентабельности по зерну, 74% — по картофелю, 123% — по подсолнечнику, 50% — по сахарной свекле и т.д.). Причем у почти десятка хозяйств уровень рентабельности меньше 10%, то есть в пределах ошибки в подсчетах. Вот и назаровцы сехали со 129,8% до 27,2%, то есть до среднего показателя первой сотни.
Еще одно наблюдение. Реализационная цена говядины подросла, и значительно, но еще больше повысилась ее себестоимость. Если в предыдущем рейтинге я насчитал семь хозяйств, у которых этот показатель был ниже 10 рублей за кило (а у назаровцев — даже меньше 7 руб./кг), то нынче таких показателей нет. Самое дешевое по себестоимости мясо — в упомянутом колхозе «Путь Ленина», 1094 руб./ц, то есть без малого 11 руб. за кило. А у назаровцев этот показатель подпрыгнул более чем на тысячу рублей за центнер.
Ну что ж, все правильно. Все ресурсы производства стремительно дорожают — отчего говядине дешеветь? К тому в отчетные данные вошли показатели провального 2002 года, когда падение цен на зерно потянуло за собой вниз все другие финансовые показатели абсолютного большинства российских хозяйств.
Первое место в рейтинге сохранило за собой воронежское ОАО «Маяк» Лискинского района. И это вполне справедливо — здесь, как год назад, самое большое поголовье скота на откорме, наибольший прирост живой массы, самая большая прибыль. А вот по общей выручке от реализованного мяса первенство перешло к орловской агрофирме «Мценская». Впрочем, она и год назад немного уступала «Маяку»
100 наиболее крупных и эффективных
предприятий по производству говядины
в России (2000—2002 гг.) >>>