В нынешнем году академик Владимир Фисинин (председатель совета директоров Росптицесоюза) ожидает увеличение производства мяса птицы всего на 100 тыс. тонн, в следующие по 150-180 тыс. Картина бескрылая.
Как же ее наполнить восходящими потоками? Отвечает Станислав Зимин, ведущий сотрудник фирмы «Комбикорма» ФКК «Росхлебопродукт»:
Импорт мяса птицы в последние годы вообще велик. В 1991 г. он составлял 675 тыс. тонн, в 1995 г. 1535 тысяч, в минувшем 660. А нынче ожидается увеличение импорта в 4,7 раза! Поэтому тревоги Мясного союза понятны. Поголовье КРС и свиней год от года падает, их мясо значительно дороже куриного, и для большей части населения значительно выгоднее питаться птицей. Разумеется, фирмы, закупающие его за рубежом, предпочитают США, чье куриное мясо намного дешевле, чем французское самое дешевое в Европе.
Наша курятина дешевле, а качеством выше, чем зарубежная. И тем не менее, официальный импорт мяса за последний год вырос в 3,5 раза. Тогда как отечественные отрасли имеют достаточные ресурсы для замещения импорта.
Как это сделать? Комбикормов, считает начальник Зимина, зам. ген. директора фирмы Николай Кудрявцев, у нас вдоволь. Другое дело цена на них. Выходы из тупика есть, и об одном из них упоминает президент ЗАО «Триер» Николай Чепайкин. Его фирма не только производит комбикорма, но и владеет несколькими птицефабриками. Идея проверенная: так же обединяются с комбикормщиками птицеводы Свердловской, Ленинградской, Тюменской и других областей. И работают успешно. Слово Николаю Егоровичу:
Я уверен: российские производители могут не только обеспечить потребность населения страны в мясе птицы, но и цены держать более низкие, чем на «ножки Буша». Что надо для этого? Да хотя бы немного внимания государства. Надо сполна использовать хороший урожай этого года и запасти ячменя, подсолнечника и других культур для шротов столько, чтобы не зависеть от зарубежных закупок.
Только-то и всего…