Крестьянские ведомости Конюнктура рынка зерна и муки в России

ЗЕРНО.

В начале августа конюнктура зернового рынка определялась ростом предложения зерна. По сравнению с прошлым годом уборочная кампания проходит более высокими темпами. При общем росте валового сбора, пшеницы по сравнению с прошлым годом, сохраняется тенденция к большему увеличению доли пшеницы 4 класса.

По словам трейдеров торговля зерном — вялая. Обемы реально заключаемых контрактов невелики. Предприятия мукомольной и комбикормовой промышленности имеют достаточно большие запасы зерна и не торопятся покупать зерно в больших обемах. Более высокие цены на фуражное зерно на Северном Кавказе трейдеры связывают с активными закупками со стороны экспортеров и производителей спирта из Северной Осетии. Косвенно это подтверждается статистикой железнодорожных перевозок зерна. Можно ожидать роста обемов торговли в первой половине сентября. К тому времени должна значительно проясниться ситуация с размерами валового сбора и качеством зерна.

Согласно официальным данным на 21 августа обмолоченные площади зерновых культур, средняя урожайность и намолот зерна в сельскохозяйственных предприятиях превысили уровень прошлого года соответственно на 12.3%, 29.3% и 45.0%. По официальным данным на 21 августа зерновые культуры в сельскохозяйственных предприятиях обмолочены с площади 20.8 млн. га. Намолочено более 48.7 млн. тонн зерна. При этом в Краснодарском крае, Ростовской области и Ставропольском крае намолочено соответственно 6.6 млн. тонн (14%), 5.1 млн. тонн (10%) и 4.0 млн. тонн (8%). На 21 августа 2000 года зерновые культуры в России были обмолочены с площади 18.5 млн. га, и было намолочено 33.6 млн. тонн зерна. Средняя урожайность на 21 августа текущего года составила 23.4 ц/га в бункерном весе, или на 5.3 ц/га больше, чем на 21 августа в прошлом году.

По состоянию на 17 августа текущего года ГХИ России обследовано почти 15.5 млн. тонн зерна пшеницы, или 66% от обмолоченного обема. В результате пшеница продовольственных кондиций составила более 10.1 млн. тонн, или 66% от обследованного обема, в том числе ценная пшеница составила почти 4.5 млн. тонн или 29% от обследованного обема. В Ставропольском и Краснодарском краях доля продовольственной пшеницы составила соответственно 83% и 75% от обследованного обема, а доля ценной пшеницы — соответственно 55% и 31%. В Ростовской и Волгоградской областях доля продовольственной пшеницы составила по 64%, а доля ценной пшеницы — соответственно 31% и 26%.

По данным Аналитического центра ОГО, к 27 августа по сравнению с 10 августа уровень минимальных (по России) цен предложения на фуражную пшеницу увеличился на 50 руб./тонна. За тот же период уровень минимальных цен на мягкую пшеницу 3 класса и продовольственную рожь снизился на 50 руб./тонна. Уровень минимальных цен на фуражный ячмень не изменился.

27 августа самые низкие по России цены на мягкую пшеницу 3 класса и фуражную пшеницу зарегистрированы на Северном Кавказе — соответственно 2550 руб./тонна и 1650 руб./тонна. Минимальные цены предложения на продовольственную рожь и фуражный ячмень отмечены на Урале — 1600 руб./тонна (табл. 1).

Таблица 1. Минимальные по регионам России цены предложения на зерно с учетом НДС, франко-вагон станции отправления, руб./тонна.

Источник: Аналитический центр фирмы ОГО.

	6 августа	10 августа	21 августа	27 августа
Мягкая пшеница 3 класса	2600	2600	2600	2550
Продовольственная рожь	1600	1600	1600	1550
Фуражная пшеница	1600	1600	1650	1650
Фуражный ячмень	1600	1600	1600	1600

МУКА.

Во второй неделе августа зафиксировано ожидавшееся падение цен на муку (табл. 2). По данным Аналитического центра фирмы «ОГО» в период с 7 по 14 августа в большинстве регионов России цены на пшеничную муку высшего сорта уменьшились на 300-500 руб./тонна, а первого сорта — соответственно — на 100-200 руб./тонна.

Таблица 2. Средние региональные цены на пшеничную муку в Центральном экономическом районе с учетом НДС, руб./тонна.

Источник: Аналитический центр фирмы ОГО.

	30.07.01	06.08.01	14.08.01	21.08.01
Высший сорт	6100-6300	6000-6200	5700-6100	5700-6000
Первый сорт	5200-5400	5300-5500	5200-5400	5100-5300
Второй сорт	4300-4500	4300-4500	—	—

Производство муки

По данным Госкомстата России в июле 2001 года обемы производства муки составили 816 тыс. тонн, или на 6,4% меньше, чем в июне 2001 года (табл. 3). Производство макаронных изделий, хлеба и хлебобулочных изделий в июле выросло по сравнению с июнем соответственно на 1,5% и 1,7%. В целом за январь-июль 2001 года обемы производства муки и макаронных изделий увеличились соответственно на 0,2% и 7,5% по сравнению с аналогичным периодом 2000 года, а производство хлеба и хлебобулочных изделий — уменьшилось на 4,6%.

Согласно официальным данным в июле 2001 года по сравнению с июлем 2000 года обемы производства муки, хлеба и хлебобулочных изделий уменьшились соответственно на 7,8% и 5,4%, а производство макаронных изделий увеличились на 2,9%.

Обем отгрузок муки по крупным и средним предприятиям за июль 2001 г. составил 700 тыс. тонн, или на 4,6% меньше, чем в июне. За июль уровень запасов муки на этих предприятиях снизился на 15,2%. По нашим оценкам в конце июля текущего года запасы муки были на 1,8% выше, чем в конце июля 2000 года.

Таблица 3. Производство муки, хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий.

Источник: Государственный комитет Российской Федерации по статистике.

	Июль 2001г., тыс. тонн	Июль 2001г. к июлю 2000г., %	Июль 2001г. к июню 2001 г., %
Мука	816	92.2	93.6
Хлеб и хлебобулочные изделия	722	94.6	101.7
Макаронные изделия	64.4	102.9	101.5

Средние цены продаж фирмы «ОГО» в августе 2001 года

с учетом НДС, руб./т., франко-вагон станции

отправления в европейской части

Продукция

30.07.01

10.08.01

20.07.01

27.08.01

Пшеница мягкая III класса

2700

Пшеница фуражная

1800

1750

Рожь продовольственная

—

Ячмень фуражный

1800

1750

Кукуруза

—

Шрот подсолнечный

4500

—

Масло подсолнечное прессовое

15000