ИФПРИ является одним из 16 центров прогнозирования, финансируемых так называемой Консультативной исследовательской группой по проблемам сельского хозяйства, обединяющей 58 правительств, частных фондов и международных региональных организаций.
На основании новейших методик, специалисты ИФПРИ пришли к выводу, что за период с 1997 года по 2020 год спрос на мясо в мире увеличится на 55%. Наиболее быстрыми темпами спрос будет расти в развивающихся странах. 40% роста придется на Китай, а на Индию — только 4%.
Спрос на мясо в странах Африки, Азии и других регионов удвоится, однако душевое потребление останется ниже уровня развитых и богатых стран.
На 40% рост потребления придется на мясо птицы. В 1997 году этот показатель составлял 328%. Это означает, что во всем мире люди говядине и свинине все больше предпочитают мясо птицы.
Чтобы обеспечить кормовую базу, фермерам и крестьянам планеты понадобится производить больше зерна. Особо резко возрастет спрос на кукурузу.
Если говорить о зерновых в целом, то ИФПРИ отмечает, что в течение последних 30 лет рост производства более или менее соответствовал росту населения. Хорошим примером в этом отношении может служить Индия. Некоторые страны вынуждены были прибегнуть к импорту, чтобы накормить свое население. Это происходило не только в том случае, когда рост производства не поспевал за ростом населения, но и когда рост доходов опережал возможности собственных сельскохозяйственных производителей. Все это привело к тому, что за указанный период резко возросли поставки зерна на внешний рынок со стороны США, Западной Европы, Аргентины, Канады и Австралии. За 30 лет обем продаваемого на внешних рынках зерна удвоился и к концу 90-х годов достиг 250 млн тонн.
В это время все большая часть производимого зерна шла на откорм скота и птицы. В потреблении мяса, особенно птицы, отмечался самый настоящий бум. В 1967 году душевое потребление в развивающихся странах было на очень низком уровне. За 30 лет оно удвоилось.
Особым достижением человечество может считать то, что, несмотря на голоса многочисленных скептиков, два демографических гиганта — Китай и Индия сумели удовлетворить внутренние потребности в зерне. Правда, в Индии в значительной степени это было обусловлено снижением роста доходов и политическими решениями, в результате которых росла стоимость продовольствия и, соответственно, снижался спрос.
Цены. За последние 20 лет они снизились на 50%. Поэтому удалось удовлетворить потребности рынка и населения мира в пшенице, кукурузе и рисе. Удовлетворение потребностей рынка не означает достижение продовольственной безопасности. Когда у населения нет средств, рыночный спрос отсутствует или падает. Поэтому в некоторых странах за указанный период отмечался голод или острая нехватка продовольствия.
Спрос на зерно будет расти за счет развивающихся стран. Тем не менее, его темпы станут ниже ввиду снижения темпов рождаемости или в результате изменения рациона населения. Даже в бедных странах население стремится питаться разнообразно. Если в 70-
90-е годы спрос на зерно в бедных странах увеличивался в среднем на 2,3% в год, то в ближайшие 20 лет этот показатель снизится до 1,3%. Вместе с тем, в абсолютных цифрах спрос возрастет точно так же, как и за предыдущие десятилетия.
Более чем 50% увеличения спроса на зерно придется на азиатские страны, где идет процесс урбанизации и отмечается экономический рост. Только в одном Китае спрос возрастет на 25%.
Спрос на зерно будет расти, но крестьяне в развивающихся странах будут не в состоянии удовлетворить его собственными силами. Пригодных земель (для возделывания зерновых) явно недостаточно. В Азии, например, все пригодные земли уже давно распаханы, а рост городов и деградация почвы не позволяют рассчитывать на расширение пашни.
В Африке будет освоено не более 20 млн га новых земель. В Латинской Америке — не более 8 млн, а в остальных развивающихся странах — только 13 млн. Прирост сбора зерна можно обеспечить только за счет урожайности, а она в мире в целом с 90-х годов почти не растет.
В странах Северной Америки и Западной Европы отказались от роста запасов зерна и стимулирования его производства. Вместо этого все шире используется практика прямых выплат фермерам с целью компенсировать их потери. В бывшем СССР и странах Восточной Европы падение производства является следствием экономического хаоса после развала системы социализма.
Если приплюсовать сюда нехватку воды в Азии, недостаточное количество техники, семян и удобрений, то получится, что урожайность будет расти не более, чем на 1% в год. Для сравнения: с 1982 года по 1997 год ежегодный прирост составлял 1,66%.
Удовлетворить мировой спрос удастся только за счет Северной Америки и Западной Европы.
Еще более усилится роль США как основного экспортера продовольствия. Серьезным конкурентом США станет Европа. Импорт развивающихся стран за этот период удвоится. Таким образом, бедным странам придется иметь необходимые валютные резервы, чтобы прокормить свое население.