Лет десять назад ему с приятелем по работе Борисом Малининым надоело убивать зазря время в совхозе "Пролетарий". Хозяйство было большое, и несколько сотен рабочих обслуживали десятки тысяч свиней. Да только многое здесь, по мнению друзей, делалось не по уму, не по законам рынка, а в русле убыточного социалистического плана, без которого тогдашнее руководство их хозяйства не мыслило жизни. И тогда два молодца взяли на откорм несколько десятков свиней в совхозе, арендовали помещения и занялись частным бизнесом. За минувшие годы совхоз рухнул, как и созданный на его базе свинокомплекс. Сейчас в его стенах хрюкают не более 30 свиней. Люди разбежались в поисках заработка. Только директор с бухгалтером и два сторожа охраняют оставшееся после массового разворовывания незначительное имущество. Надо сказать, что в некогда процветавшем поселке Солнечный стало весьма неуютно и сумрачно даже в солнечные дни.
Только в прошлом году посреди той разрухи, по соседству с пустым домом культуры и закрывшейся столовой появился веселенький сарайчик с игривой вывеской "Кулинария".
Что касается сарайчика, ты это зря, обиделся Владимир. У нас здесь цех переработки с кулинарной пристройкой. И за прошлые месяцы наша распродажа популярность завоевала. Нам, конечно, в ущерб, но людям в радость.
Создание этой переработки и кулинарии принесло "Арфедо" 300 тысяч рублей убытка. И только в декабре при большой предновогодней распродаже принесла им кулинария впервые 20 тыс. рублей прибыли.
А ты спрашиваешь, почему в продаже нет парных поросят? смеется мой кооператор. Мы и живых сейчас не продаем. Сдали два новых откормочных цеха, и все опоросы прямиком туда, на выживание и на будущую прибыль. А в кулинарии и без поросят есть что продать. Тем более, что из всех крестьянских хозяйств Вышневолоцкого района только наша фирма и может обеспечить потребителей свежим мясом. Скот остался только в колхозах "Свобода", "Есеновичский". Но его надо сохранить на расплод, к тому же преобладает там молочное животноводство. А в других хозяйствах скота вовсе не осталось, только на частных подворьях мычат буренки. Но собственники гонят мясо на рынок. Причем, по ценам, не уступающим столичным. У нас же в кулинарии оно дешевле.
Действительно, свиная вырезка в "Арфедо" идет на 30-40 рублей дешевле рыночной, так же, как и говядина. Пельмени продаются по 45 рублей за кило. Без добавления сои и прочих наполнителей, и, разумеется, ручного изготовления. Пельменные машины российского производства закупили, но никак не доведут до ума, техника ниже всякой критики, а на зарубежные машины еще не заработали. Без наполнителей и котлеты, и люля-кебаб, шницели рубленые и натуральные. Надо сказать, что в "Кулинарии" мясные полуфабрикаты дешевле даже произведенных на вышневолоцком мясокомбинате. Потому арфедовские продукты встретишь теперь и в частных магазинах города. В добавление к мясным блюдам квашеная капуста собственного приготовления, зеленые лук, петрушка и укроп, скоро пойдут свежие огурцы из своего тепличного хозяйства. Но, тем не менее прошлогодний убыток в 300 тысяч рублей.
И главное он не от торговли, разводит руками Гарин, а из-за прочих накладных расходов. 20 тысяч ежемесячно уходит на свет, тепло, на воду и на бензин для "Газели". Не буду говорить, сколько ушло на оформление документов в СЭС, в пожарной службе и в прочих структурах. Кассовый аппарат имеем, все чеки пробиваем, левой бухгалтерии нет, потому что с правой разобраться во время не успеваем. И все-таки налоговики трижды приезжали, чтобы отловить нас на нечистоплотных делах. Не удалось, и они взмолились хоть на 5 тысяч рублей помочь им "наколоть" нас. Чтобы оправдать без пользы затраченный бензин на приезд к нам. Придрались к отклеившемуся ценнику от бутылок с водой. И к нам такое отношение, когда только птицефабрика "Юбилейная" и наше "Арфедо" имеют фирменную торговлю на радость жителей района! Вот так и набежали убытки.
Но эти убытки "набежали" к фирме, за прошедшие годы оперившейся, и которая сможет закрыть финансовую прореху прочими оптовыми сделками. И что бы сегодня ни говорил президент Путин во славу мелкого и среднего предпринимательства, руководители "Арфедо" уверены, что сейчас нельзя начинать своего дела без увесистого кошелька. Да пожелай руководитель нынешнего сельхозпредприятия заиметь "подсобный" сбыт своей продукции, к примеру, через придорожное кафе на трассе между двумя столицами разорится в момент. Из-за налогов и наездов "заинтересованных" в деле лиц. Официальных государевых людей, а не рэкета. Уже криминал стал понимать, с кого можно и следует брать, а кого оставить в покое на самовыживание.
Не лезет криминал и в "Арфедо". Его представители в отличие от государственных служб досконально изучили кооператорское дело, и поняли, что там ловить нечего. Дают наработать на хлеб с маслом более 50 местным крестьянам и дай им Бог удачи. Ведь эти 50 семей уже не жалуются на нынешнюю жизнь, а это без малого минимум 150 душ. Конечно, в отличие от своих товарищей по другим хозяйствам эти пахари встают ни свет не заря и ложатся за полночь. Зато более 2 тысяч свиней ухожены, свой комбикорм произведен, автокормушки собственной конструкции всегда заполнены Что уж говорить о привесах в 600 граммов ежесуточно! Тяжкий труд и бандиты, оказывается, уважают. Вот только госчиновники не могут того понять. Знакомые крестьяне шутят: прежде, чем привязываться к кому-либо, чиновникам надо поинтересоваться в райотделе милиции или в межрайонной прокуратуре раз на хозяйство наезда не было, значит в нем честно работают. Отношение бандитов к труженикам лучшая гарантия добросовестности.
Да и как их понять, если в начале своего дела нынешний руководитель "Арфедо" Борис Малинин предложил своим единомышленникам скинуться своими кровными, чтобы построить первый свинарник. И вот тогда, когда началось разворовывание соседнего свиного гиганта "Пролетария", свой вложенный рубль заставил каждого арфедовца задуматься не столько о том, чтобы его не потерять, сколько о его приращивании новой копейкой, чтобы жены из дома не выгнали. И при этом не взяли у государства ни копейки кредита.
И не возьмем, категоричен Малинин. Опасное дело по нынешним временам что-то брать в долг у государства. Хотя нам бы дали, а с соседями не хочет иметь дело даже филиал "Россельхозбанка".
Его категоричность не лишена основания. При расширении производства несколько лет назад арфедовцы вновь по предложению Малинина часть своего заработка пустили на строительство новых цехов. Такое собственное кредитование не стало беспроцентным. Руководство фирмы установило свою ставку, взяв за основу среднее между ставками Сбербанка и Центробанка, и уже рассчиталось со всеми. А новые цеха как раз и пополняются живыми "парными" поросятами. И теперь 50% ежегодного дохода по-прежнему идет на инвестирование своего производства.
Свиноводство приносит фирме 80% общего дохода, растениеводство только 10%. Но без него своего комбикорма не создашь. Несколько процентов дохода дает даже овощеводство, от которого в районе давно отказались все хозяйства. Но и тем дорог свой почин, что его участники не бедствуют, и не клянут, как прочие окрестные крестьяне, нынешнюю российскую судьбу. Хотя и у них на праздники, даже на новогодние торжества, нет на столах парных жареных поросят. Но ведь когда-нибудь появятся?