Новое — не всегда хорошо забытое старое
Прижились в области и стали быстро распространяться современные технологии содержания и кормления дойного стада. И прежде всего это прифермские культурные пастбища на основе клевера белого и райграса пастбищного («Крестьянские ведомости» подробно рассказывали о них в 11-12 от 16-31.03.2002 г.).
Несомненный лидер в практической пропаганде «золотого пастбища» — ПСХК «Красное Знамя» Глушковского района. Здесь оно занимает 213 га и очень урожайно: 500 ц зеленой массы и 60 ц сена с гектара. На будущий год его площадь здесь расширят еще на 100 га. Это хозяйство первым в области подхватило ленинградский опыт организации «живого» кормового поля у фермы. Сейчас уже 10 хозяйств в районе имеют такие пастбища на площади около 800 га, но посевы клевера белого и райграса будут расширяться до 2 тыс. га. (А райграс пастбищный успешно возделывают на сено в СХК «Октябрьский» и «Реутчанский» Медвенского района, получая по два укоса за сезон).
Собственно, питерский опыт оказался у курян и под боком: соседи-воронежцы давно по достоинству оценили эффективность прифермских пастбищ. Еще четыре года назад курская делегация побывала в учебно-опытном хозяйстве «Березовское» Воронежского ГАУ. Тогда же и у себя заложили пробные кормовые поля. Теперь от опытов перешли к производству, и весьма успешно. Не случайно первый заместитель председателя правительства области Анатолий Михилев признал, что хозяйствование в «Красном Знамени» мало чем отличается от виденного им в Голландии и Германии: «То же культурное пастбище, ухоженный скот, традиционная техника и такое же добросовестное отношение к делу».
Именно добросовестное отношение понуждает глушковских животноводов искать и применять новые методы в обслуживании стада. Здесь, например, давно отказались от стойлового содержания сухостойных коров, заменив его малозатратным беспривязным. Буренки имеют свободный доступ к кормам и воде, чистый, напоенный солнцем воздух в открытых коровниках и глубокую подстилку из соломы, позволяющую им сохранять чистоту и ухоженность.
Непременное условие при этом — обезроживание животных. Но киевские электрокаутеры, применяемые для этих целей, в «Красном Знамени» не прижились: не устраивает расход электроэнергии и сам процесс, который длится 12-14 сек., вызывая немалый стресс у месячных телят. Глушковцы используют конструкцию, разработанную профессором Курской СХА Алексеем Елисеевым. «Самоделка» представляет собой полую втулку с выемками для литых молоточков, нагревается очень быстро ручной газовой горелкой. Операция по удалению рожек при этом длится всего 2 сек. — животное даже испугаться не успевает.
Если же к методам содержания скота прибавить еще и супер-современные способы заготовки кормов с применением отличной импортной и отечественной техники, то и результаты оказываются достаточно весомыми: в этом районе более трети всей прибыли получают от производства и продажи молока. И как убедились ныне глушковские животноводы, «большое молоко», оказывается, можно добыть, почти не отходя от фермы.
Австрийские симменталы для местных буренок
Не состоялся в пору губернаторства Александра Руцкого альянс с коровами-француженками: земляки «затюкали» очередную идею шибко инициативного правителя. В итоге крику было много, а коровы из Франции поселились на белгородских фермах.
Ныне, в соответствии с областной программой совершенствования симментальской породы КРС в Курской области, группа специалистов комитета АПК побывала в Австрии, где отобрала для закупки племенной скот. Почему была выбрана именно эта страна? Здесь одна из самых мощных Ассоциаций симментальского скота (а в Курской области животные этой породы составляют 70%), экспортирующая КРС в 40 стран. Австрийские симменталы уже «прописались» и в Воронеже. К тому же по живой массе (средний вес взрослого быка-производителя — 1,5 тонны!), продуктивности и качеству молока австрийский скот превосходит курское племенное поголовье в 1,5-2 и более раза.
Приглянулись курянам 13 молодых быков, матери которых имели продуктивность от 8 до 11,5 тыс. кг молока с жирностью до 5,2% и содержанием белка до 4%. Один бычок-симментал оказался с кровью красно-пестрого голштина, что очень обрадовало председателя СХК «Рассвет» Глушковского района: в этом хозяйстве все коровы имеют смешанную кровь.
Учитывая, что почти во всех районах доминирующим является метод профессора Иванова, быкам придется интенсивно «поработать» на создание банка семени, после чего получаемые курские телята по всей области сразу улучшат свои генетические показатели. Достаточно сказать, что австрийские коровы имеют вымя, приспособленное к совершенным доильным аппаратам. Значит, на курских фермах еще грядет и техническая революция. А следом — переустройство кормовой базы, уже начатое в некоторых районах.
Помимо бычков, после тщательного ультразвукового исследования на предмет будущего приплода отобрано 25 нетелей. Потомство они дадут уже на курских фермах.
Деньги на приобретение скота в размере 2 млн. руб. выделены из областного бюджета. А прибывшие новоселы разместятся в ФГУП «Курское» по племенной работе. База для них подготовлена. И уже приобретено два немецких доильных аппарата «Вестфалия» для будущей раздойки коров. Сформировав показательное стадо, животноводы примутся за повсеместное совершенствование породы, традиционной для этого региона, но несколько утратившей наследственность, присущую «чистым» симменталам.
Специалисты комитета АПК не скрывают, что рассчитывать на скорый ошеломляющий эффект не приходится: в области по пальцам можно пересчитать хозяйства, способные хоть сейчас принять австрийских пришельцев и поднять продуктивность своего дойного стада до обозначенных генетикой пределов. Это тот же «Рассвет» и «Красное Знамя» Глушковского района, «Ленинский призыв» Кореневского и несколько других. Но новая генетика придет и на личные подворья, и в хозяйства, которым по плечу окажется создание крепкой кормовой базы и техническое перевооружение ферм. А их не так уж мало. И нынешние бычки и нетели, привезенные на курскую землю, дадут в итоге импульс к развитию интенсивного молочного животноводства лет на 12-15 вперед.
Молоко на языке, а аппетит у животины не хилый
Удачным считают нынешнее лето курские животноводы: надои молока постоянно растут. Если в июне от каждой коровы в среднем получали 9 кг молока, то с июля 11-12 кг и выше стали нормой. А в таких хозяйствах, как АО «Русь» Обоянского района, например, 14 кг молока от буренки имели еще в мае.
Чтобы безбедно пережить грядущую зимовку, курскому стаду потребуется 783 тыс. т. грубых кормов, 233 тыс. т зернофуража, 40 тыс. т кормовых корнеплодов, 983 тыс. т силоса. В соответствии с этим были распределены и засеяны поля. Как и все сельхозработы в этом году, заготовка кормов тоже началась намного раньше обычного. Но не все хозяйства оказались к этому готовы. С первого укоса сеяных трав сена было заготовлено всего две трети от планируемого (на каждую буренку животноводы собирались припасти не менее 1 т.), сенажа — около 60% от нормы. Причины отставания — нехватка кормозаготовительной техники и «напряженка» с ГСМ.
Однако далеко не во всех районах и хозяйствах нерадостна пора сенокоса. В Курчатовском, например, уже на 125% выполнены планы по заготовке зеленой массы на сенаж. Кормовое поле района в этом году увеличилось на 257 га, но сбоев в работе нет: заранее заготовленное горючее (благодаря своевременным банковским кредитам) позволило многим хозяйствам уложиться в отведенные графиком и погодой сроки.
В Суджанском районе, где стабильными надоями молока отличаются практически все хозяйства, в работе самое большое в области количество кормоуборочных комбайнов — 45. Здесь активно используют пресс-подборщики на закатке сена в тюки. Недостатка в машинах нет: дальновидные суджанцы уже несколько лет во всех местах скупают по дешевке подержанную технику. В итоге она экономит силы и средства. Здесь используют любую возможность пополнить зимний припас. В качестве корма, например, будет использована и ячменная солома, приправленная сеном из люцерны. Это уже агротехническая «хитрость»: по ячменю подсеяли люцерну. Вот уж где, точно, каждой корове не по тонне сена достанется, а больше.
Ну, а убеждение суджанцев, что все решает техника, справедливо. На одном из областных семинаров незадолго до начала сенокоса курские аграрии воочию наблюдали работу отечественной кормозаготовительной техники, предлагаемой белорусскими машиностроителями («Бобруйскагромашем») и ОАО «Крестьянский дом» (г. Пермь). Комплексы, включающие до шести агрегатов — жатки, косилки-плющилки, грабли-ворошилки, пресс-подборщики, обмотчики зеленой массы в рулоны (при этом сохраняется до 55% влаги и сено остается сочным), — разные по цене, от 1 до 1,7 млн. руб., с гарантией на два года и такой же окупаемостью, с предоставляемыми скидками при приобретении, пришлись по душе. Куряне буквально атаковали представителей региональных дилерских центров вопросами и заявками (пока, правда, устными).
Кстати, в ПСХК «Красное Знамя» Глушковского района уже применяют высокоэффективный способ заготовки и хранения сена в рулонах и пленке, а теперь взяли на вооружение еще одну новинку: добавка консерванта в зеленую массу при закладке сенажа и силоса.
Но телочкам (и поросятам) нужны не только еда, но и лекарства. Вернее, лекарственные травы, как отличное профилактическое средство против многих болезней и для укрепления иммунитета. В области заготовлено почти 70 т. лекарственного сырья, что однако не дотягивает даже до половины требуемого.
Сейчас крестьянам, конечно, не до кормов — надо закончить зерновую страду. Н еще будет время пополнить и кормовые запасы. И есть что заготавливать. Главное — как. Зампредседателя облАПК Вячеслав Локтионов активно убеждает животноводов именно сейчас закладывать прифермские пастбища, в приготовлении силоса и сенажа использовать консерванты и обратиться к фирмам — изготовителям плющенного фуражного зерна.
А еще работники полей и ферм могут рассчитывать на субсидии, выделяемые в этом году из областного бюджета на государственную поддержку программ и мероприятий в сфере племенного животноводства. Правительство области еще в мае утвердило их размеры и порядок распределения. При этом комитету АПК поручено погасить задолженность по субсидиям прошлого года.