Предлагает «alkonaftam.ru» .
Флип с коньяком и молоком.
20 г коньяка, 2 ст. ложки сгущенного молока, 1 яйцо, 1 стакан молока, измельченный мускатный орех.
В миксер помещают сгущенное молоко, яйцо, молоко, коньяк. Взбивают до пенообразного состояния, затем процеживают. Посыпают мускатным орехом.
Крюшон из яблок.
1,5 кг яблок, сок 2 лимонов, цедра с 1/2 лимона, 1 л холодного крепкого чая, 2 стакана сахара, 1 бутылка шампанского.
Яблоки очищают от кожицы и, разрезав на 4 части, удаляют семенные коробочки. Каждую четвертушку режут поперек на тонкие ломтики и складывают в эмалированную кастрюлю.
Добавляют сок лимонов и цедру, стертую на терке. Заливают холодным свежим и очень крепким чаем. Насыпают сахарный песок и накрывают крышкой. Кастрюлю ставят на холод на 5–6 часов.
Перед подачей все переливают в крюшонницу и добавляют 1 бутылку шампанского. Можно подсластить по вкусу.