Россияне по-прежнему продолжают экономить на продуктах питания, предпочитая покупке мяса и рыбы более дешевые продукты питания. К таким выводам пришли в Минэкономразвития (МЭР) РФ.
«Население продолжает придерживаться сберегательной модели поведения, отказываясь от покупки дорогостоящей белковой продукции в пользу дешевой продукции, преимущественно растительного происхождения», — говорится в докладе Минэкономразвития о мониторинге ситуации в экономике РФ в первом полугодии 2016 года.
Как отметили в министерстве, такая тенденция сохраняется на фоне более значительного роста цен на растительную продукцию по сравнению с белковой. «Основные тенденции в динамике цен, сформировавшиеся с конца 2014 года, сохранились и в первом полугодии 2016 года: рост цен на более дешевые продовольственные товары преимущественно из растительного сырья по-прежнему опережает рост цен на белковую продукцию», — констатировали в МЭР.
Так, согласно расчетам МЭР и данным Росстата, плодоовощная продукция в январе — июне 2016 года в целом выросла в цене на 6,5% (при этом годом ранее цены выросли на 20%). Снижение динамики роста цен обусловлено высоким урожаем картофеля и овощей в 2015 году, а также укреплением рубля в межсезонный период, когда доля импортной продукции на рынке возрастает, считают в министерстве.
При этом по отдельным видам плодоовощной продукции динамика цен различалась. Картофель за первое полугодие подорожал на 47,3% (годом ранее отмечался прирост цен на 31,2%). Цены на огурцы и помидоры снизились на 4,1%. Ценник на фрукты и цитрусовые с начала года увеличился на 5,6%.
В то же время рост цен на белковые продовольственные товары за первое полугодие был еще ниже — в целом в первом квартале они подорожали на 1,1%. В том числе на мясо птицы цены с начала года снизились на 1,7%, на говядину — выросли на 0,5% при снижении спроса. Среди белковых продовольственных товаров с начала года значительно — 6,5% — подорожали рыба и морепродукты.