В Алтайском крае состоялась научно-практическая конференция «Молочная индустрия – основа продовольственной безопасности РФ». В мероприятии приняли участие эксперты молочной отрасли, научные сотрудники отраслевых НИИ, преподаватели, аспиранты и студенты аграрных вузов, представители руководства предприятий по производству и переработке молока, представители органов исполнительной власти.
Всего в конференции, которая длилась два дня, приняли участие более двухсот экспертов из Москвы, Петербурга, Ставропольского края, Волгоградской области, регионов Сибири. В преддверии отраслевого форума были проведены профессиональные конкурсы качества молочной продукции «Сыры Сибири» и «Сибирская молочная продукция». Победителей конкурсов определяло жюри, в состав которого вошли профессиональные дегустаторы. Конкурсный отбор был проведен на базе Международного колледжа сыроделия.
Всего в конкурсе «Сибирская молочная продукция» было представлено 77 образцов продукции. В конкурсе «Сыры Сибири» участвовали около семидесяти образцов сыра. Качество молочной продукции и сыров оценивали эксперты из Новосибирской, Кемеровской области, Алтайского края, Республики Алтай, Белоруссии, Казахстана.