На состоявшемся на днях совещании комитета по вопросам сельского хозяйства, природопользования и экологии Госсобрания Республики Башкортостан замглавы республиканского Минсельхоза Юрий Лысов сообщил о том, что башкирской компании «Башгусь», специализирующейся на производстве гусей, удалось вытеснить с рынка региона продукцию венгерских птицефабрик. По словам замминистра, в Башкирии имеется потенциал для увеличения производства гусиного и утиного мяса, которое приходилось ранее экспортировать из Евросоюза.
«В настоящее время уровень обеспеченности мясом птицы собственного производства составляет в Башкирии всего 60 процентов. В ближайшие годы мы планируем значительно увеличить объем производства мяса птицы. К 2020 году на полную мощность, 70000 тонн продукции в год, заработает крупнейший в РФ Башкирский птицеводческий комбинат. Башкирское подразделение агрохолдинга «Русское зерно» после завершения реконструкции производственных мощностей будет ежегодно выпускать порядка 60000 тонн продукции. Вскоре в Башкортостане начнется реализация нескольких крупных инвестпроектов в сфере животноводства. Нам предстоит выполнить большой объем работы по увеличению производства мяса», — сообщил Ю. Лысов.
Самообеспеченность свиным мясом в республике составляет сейчас 85%, говяжьим мясом – 133%. Ежегодно в Башкирии производится 70000 тонн колбасных изделий, 60000 тонн мяса и субпродуктов, 20000 тонн мясных полуфабрикатов.