Бывший столичный градоначальник решил сделать собственный вклад в выполнение программы импортозамещения: несколько месяцев назад он приобрел породистых буренок и закупил в Голландии современное оборудование для переработки молока.
Уже через два месяца сыр бренда «Медовые лужки», произведенный на новом предприятии Ю. Лужкова, появится в продаже. Ферма бывшего мэра Москвы располагается в Калининградской области, здесь же и будет первое время реализовываться продукция марки «Медовые лужки».
«Производство сыра – новый для меня бизнес. Тем не менее, я решил заняться им, для чего летом закупил около ста породистых коров, и заказал в Нидерландах оборудование для производства сыра. Оборудование вот-вот должно быть доставлено, как только будет закончен его монтаж, мы сможем начать производство мягких сортов сыра – моцареллы, бри. Полагаю, в декабре первая партия мягких сыров бренда «Медовые лужки» появится в продаже, при этом стоимость сыров будет доступной для всех категорий покупателей. Поставки твердых сыров мы сможем начать через полтора-два года: на вызревание пармезана необходимо время», — сообщил Ю. Лужков.
По его словам, он далеко не новичок в сельском хозяйстве. После ухода с поста мэра Москвы Ю. Лужков организовал сельхозпредприятие по производству гречки. На базе этого предприятия экс-мэр собирается создать предприятие по производству биотоплива из отходов – половы и гречневой шелухи. Также известно, что Ю. Лужков владеет фермой по разведению лошадей голштинской, тракененской и ганноверской пород.