Все чаще жители крупных городов выращивают фрукты и овощи прямо в своих квартирах, сообщают Вести.
Русский народ – он самый приспосабливаемый в мире. Мы можем приспособиться к любому правительству. А уж что касается цен на продукты – тут у нас есть многовековой опыт магазинозамещения. В начале 90-х сельское хозяйство пришло в город. На балконы и подоконники. И сегодня те, кто не хочет платить лишнего торговым сетям, снова применяют этот опыт.
Конечно, огородиком на балконе прокормить семью сложно. Но свежие бесплатные овощи – это тоже неплохо.
Погода в доме важна для огорода, говорит Елена. Ее «черри» на вид не хуже магазинных, а вкус без химических добавок получается совсем иной. Пока она целый день работает в офисе, дома ее ждет родной сеньор помидор.
«Мы посадили в феврале, до ноября мы будем со своими помидорами», – рассказала женщина.
Квартирные фермеры на своих подоконниках и балконах демонстрируют чудеса селекции. Их помидоры, перец и редиска растут не хуже, чем на грядках. В малогабаритках по всей стране с подоконников собирают урожай, просто руку протяни – и салат готов.
«Пусть он будет свой кривой, косой огурчик или помидорчик такой сякой. Но при этом вкусный. Вкусный и полезный, ведь в том же помидоре количество витаминов, а это сортовое значение, может отличаться в несколько раз», – сообщил председатель организации «Садоводы России» Андрей Туманов.
Город не тетка, теперь за качественной едой модно ехать в деревню, чтобы своими руками добывать еду. Посмотреть в глаза курице-кормилице или поговорить с пчелами о сладкой жизни – теперь это не только полезно, но и модно.
Алена и Сергей Кошкины – бизнесмены-айтишники – всю жизнь работали головой, пока не поняли, что одними софтами и килобайтами сыт не будешь. С тех пор так и живут между Москвой и калужской деревней.
Все свое – и выпить и закусить «майдин раша». Чтобы все получалось, им пришлось учиться крестьянской жизни на специальных курсах. С тех пор от хлебного запаха в их избе у коренного горожанина голова кругом.
Вверх по лестнице – и вот он офис в деревне. В их небольшой фирме трудятся 10 человек, управлять бизнесом из сруба с видом на лес – мечта любого руководителя.
«Вот это все прибыль не дает. Мы своей московской работой кормим это сельское хозяйство. Свое хобби», – заявил бизнесмен и фермер Сергей Кошкин.
Хобби затянуло и стало смыслом, а еще экономией. Они и не помнят, когда ходили в магазин за продуктами. И все это, говорят «новые деревенские», без отрыва от основного бизнеса.
Если у вас нет огорода и некуда ехать за овощами, огород приедет к вам сам, прямо в городскую квартиру. Мода на собственный огород оказалась сильней управдома.
С первыми петухами теперь просыпаются и в мегаполисах. В Екатеринбурге Александр на своем балконе устроил курятник: пучок соломы, две палки и яичница круглый год. Вкусно и выгодно, даже с учетом стоимости корма.
«Несутся они через день. Каждый день на яичницу не хватает, зато свое, я могу контролировать качество», – рассказал Александр.
Похоже, народная антикризисная смекалка в действии. Бывший мэр Вологды Евгений Шулепов активно призывал горожан в трудные времена не брезговать лопухами, еловыми шишками и даже одуванчиками.
Есть траву и прочие природные корнеплоды с собственных крыш давно начали за океаном. В Америке есть и цветочные ковры, и даже целые огороды – и все под рукой жителей небоскребов.
Ее квартира похожа на джунгли. Зелень повсюду – от потолка до пола. В нью-йоркском Бруклине фотомодель Самэр Рэйн между фотосессиями занимается домашним огородом. В ее квартире живут 500 растений, от фигового дерева до укропа и петрушки. И все это не только увлечение, но и существенная экономия, говорит американка-огородница, в магазин можно не ходить.
«Я выращиваю тыкву в гардеробной, вернее, там раньше была гардеробная, а потом я переоборудовала ее в огородик с овощами и травами», – рассказала она.
Сначала многие играли в виртуальную ферму, потом решились на настоящую, хотя бы на балконе. Эксперты говорят, ничего удивительного: людей всегда тянуло к земле.
Желание человека посадить и вырастить – это его естественная память. Ведь мы же видим майские походы на дачу.
В Москве американский опыт пытались внедрить предприимчивые фермеры. Они придумали овощной проект, который так и назвали «народный огород». Сюда мог прийти любой желающий, купить грядку, посадить все что угодно, заплатить за полив и прополку и в конце получить урожай.
«Мы думали, что жители города, которые ходят в офисы и не видят вообще природы, забыли о том, как появляются продукты, испытывают стресс, поэтому приятно прийти покопаться в земле, поухаживать за собственными растениями», – сообщил фермер, основатель проекта «Публичный огород» Борис Акимов.
Но в большом городе коллективный овощной проект вскоре зачах. Другое дело, когда свое хозяйство. Для него не жалко ни сил, ни средств, ни квадратных метров.
Надежда Павлюк, селекционер-любитель:
«Это так кажется, что 12 квадратных метров много, фактически у меня 4 стеллажа. Они висят, стоят, лежат. У меня проход 15-20 сантиметров, и я хожу вот так».
Когда на балконе стало тесно, женщина пошла к соседям, с просьбой поддержать ее цветочное хобби. Так на крыше дома своего она поставила цветочную теплицу.
«Я их глажу, я с ними разговариваю. Контакт не только физический, но и духовный», – заявила женщина.
В Екатеринбурге такую цветочную церемонию поддержали даже муниципальные власти. И огородные хозяйства с балконов переросли на крыши жилых многоэтажек.
«Есть такие крыши, которые зелень только украсит. Будет полезно для экологии города», – заявил председатель комитета по экологии и природопользованию администрации Екатеринбурга Сергей Архипов.
Но российская смекалка не знает границ. В Астрахани молодой предприниматель Альберт живет в городе, а питается с грядки. Он договорился с фермером, что будет давать деньги на корм животным. Все довольны. Ведь фермер и так занимается своим делом, а тут его еще и дополнительно стимулируют.
С таким укладом городскому жителю Альберту деревенская жизнь – экзотика и развлечение. Селфи на фоне комбайна в Сети идет на ура. Не важно, каким способом ты получил урожай, главное сторонники балконного хозяйства уже поняли: на конвейерном производстве вкус и аромат может испариться, а домашние помидоры или яйца всегда будут со знаком качества.