322 грамма молока в среднем приходится на душу населения в Индии. Об этом в ходе конференции «Livestock Farming in India — Perspectives, Challenges and Opportunities» на международной выставке EuroTier в Ганновере заявил Санджай Вуппулури (Group Executive Vice President, Food & Agribusiness Strategic, Advisory & Research, Yes Bank Limited), пишет The DairyNews.
«В 2015 году в Индии было произведено 156 млн тонн молока, что составляет 18% от мирового производства молока. На человека в среднем приходится 322 г молока в день (для сравнения в среднем в мире — 295 г в день)», — отметил г-н Вуппулури.
По его словам, при этом, значительные объемы произведенного молока не поступают на рынок, а потребляются домохозяйствами. У 80% фермеров Индии стадо насчитывает 1-2 животных.
«Индия является крупнейшим производителем молока с 1998 года и по сей день, и демонстрирует значительный рост производства. В прошлом году рост производства молока составил свыше 6%», — подчеркнул д-р Трилочан Мохапатра, секретарь Департамента исследований и образования в области сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства Индии, генеральный директор Индийского совета сельскохозяйственных исследований (ICAR).