В рамках визита в поселок Серебряные пруды глава Минсельхоза Московской области А. Разин заявил о том, что ведомство вложит средства в развитие перспективной агрофирмы «Ферма Роста», которая занимается производством качественной молочной продукции. Полученные от государства средства компания планирует направить на закупку нового оборудования и модернизацию производства.
«Одним из самых перспективных предприятий региона, в которые будут вложены госсредства, является компания «Ферма Роста». Руководство компании разработало бизнес-план, в соответствии с которым уже в нынешнем году мощности предприятия по переработке молока будут существенно расширены. После модернизации объем производства молока и масла на предприятии удвоится, кроме этого, будет начат выпуск творога по самой современной технологии», — отметил А. Разин.
Процесс производства творога на новом оборудовании будет происходить в автоматическом режиме, без участия операторов. При этом будет применяться новейшая технология, подразумевающая производство творога в закрытом потоке без доступа воздуха.
«Срок хранения творога, изготовленного по новой технологии, составляет тридцать дней. Этот продукт отличается своим отменным вкусом и хорошим качеством», — пояснила Г. Иванушкина, замглавы предприятия по переработке молока.
Запуск предприятия «Ферма Роста» состоялся в 2013 году. Кроме сливочного масла, каждые сутки здесь производится до семидесяти тысяч бутылок молока емкостью 1 000 мл. Для производства продукции компания использует сырье, произведенное на собственной ферме. Уже спустя тридцать минут после дойки животных молоко попадает в цех по переработке. Для очистки молока применяется современная технология микрофильтрации, благодаря чему срок хранения продукции значительно увеличился, при этом в молоке сохраняются все полезные вещества. В ближайшее время компания планирует запустить новую производственную линию, а также закупить несколько сот коров.
«Модернизация производственных мощностей потребует увеличения объема производства сырья. Компания «Ферма Роста» планирует возвести новую ферму на пятьсот коров, и увеличить объем производства молока. Молочное животноводство – одно из приоритетных направлений развития сельского хозяйства в Подмосковье. Предприятия, подобные «Ферме Роста», являются своеобразной визитной карточкой нашего региона. Мы приложим все усилия для выполнения поставленной губернатором цели – увеличения к 2020 году объема производства молока до 1 миллиона тонн», — заявил А. Разин.