Й. Толай, экс-владелец сети «Глобус» в России, сообщил о своем намерении начать производство сыров. Недавно он стал совладельцем компании «Голдинские продукты», производственные мощности которой располагаются в одном из районов Рязанской области. На первом этапе предприятие будет производить до двадцати пяти тонн сыра среднего и высшего качества.
Сырье для производства продукции будет закупаться в хозяйствах, расположенных неподалеку от сырзавода. Первая партия сыра, произведенного предприятием Й. Толая, поступит в продажу уже в следующем году.
По словам предпринимателя, заняться новым для себя видом бизнеса он решил после введения в РФ режима контрсанкций в отношении стран-производителей сыра. После введения эмбарго на поставки сыра из ряда стран у российских сыроделов появилась неплохая возможность развить бизнес. К сожалению, за время действия санкций производителям пока не удалось наладить выпуск элитных сыров в достаточных объемах. По мнению экспертов, после отмены режима санкций отечественным производителям сыра будет нелегко конкурировать с иностранными сыроделами.
Й. Толай не поделился с журналистами информацией о сумме инвестиций в свой проект. По мнению главы «Молочного союза РФ» Л. Маницкой, стоимость реализации подобного проекта может составить около ста миллионов рублей.