Суд по интеллектуальным правам вынес решение оставить право на использование товарного знака «адыгейский сыр» только у пяти предприятий, расположенных в Адыгее.
В октябре 2010 года производители сыра из других российских регионов попытались оспорить решение Роспатента о том, что свойства «адыгейского сыра» не связаны с конкретным местом его изготовления. Претендентами на черкесский бренд являются ЗАО «Умалат» (Брянская область), ООО «Саянмолоко» (Красноярский край), ООО «Белый медведь» (Ростовская область) и предприниматель Вадим Агамирян из Чувашии. Как передает РБК, после отказа Роспатента, истцы обратились в суд по интеллектуальным правам, который тоже не согласился с их доводами.
Как отмечается в материалах суда, при регистрации «адыгейского сыра» учитывались и заключения Министерства сельского хозяйства РФ о наличии у этого продукта «особых свойств, которые определены природными и людскими факторами, характерными исключительно для Республики Адыгея».
Адыгейский сыр – это традиционный черкесский продукт, который готовится в основном из цельного коровьего молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока. Относится к мягким сырам.