Специалисты ООН согласились пересмотреть концепцию о влиянии производства мяса на глобальное потепление под влиянием новых данных, пишет «bbc.co.uk».
В 2006 году Агентство ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (FAO) выпустило доклад «В тени домашнего скота» (Livestock`s Long Shadow), в котором утверждалось, что мясная отрасль ответственна за 18% выбросов парниковых газов.
Эта цифра превышала объем парниковых газов, которые образуются в результате переработки горючего, и оказала огромное влияние на активистов борьбы с глобальным потеплением.
На доклад FAO ссылались сторонники вегетарианской диеты, в том числе и сэр Пол Маккартни.
Об огромном вреде мясной индустрии постоянно говорит и Раджендра Пачаури, глава Нажать Межправительственной группы экспертов по изменению климата при ООН (IPCC).
Но специалист из Калифорнийского университета Фрэнк Митлонер считает, что сокращение производства и потребление мяса не окажет существенного влияния на изменения климата.
ООН допустила ошибку в расчетах…
Митлонер выступил с докладом на конгрессе Американского химического общества и заявил, что «глобальное потепление можно замедлить с помощью более рациональной организации животноводства, а не уменьшения объемов деятельности мясной индустрии».
«Тем, что мы будем производить меньше мяса и молока, мы лишь приведем к большему голоду в бедных странах», — подчеркнул Фрэнк Митлонер.
Авторы доклада «В тени домашнего скота» пришли к цифре в 18% путем сложения объемов всех парниковых выбросов, связанных со всеми стадиями мясного производства, включая производство удобрений и даже кишечные газы крупного рогатого скота.
Однако Митлонер обратил внимание на то, что объем выбросов, производимых транспортом, в докладе 2006 года рассчитывается совсем не так подробно. Авторы доклада просто ссылались на цифру IPCC, а она включала только сжигание ископаемых видов топлива.
Мясо – ошибочная мишень…
Один из авторов доклада «В тени домашнего скота», Пьер Гербер из FAO, сказал Би-би-си, что он принимает критику калифорнийского ученого.
«Да, он прав, — признает Гербер. – Говоря о выбросах, производимых мясной индустрией, мы просчитали все факторы, но не сделали того же самого для транспорта».
Выступая на съезде Американского химического общества, Фрэнк Митлонер показал, что в развитых обществах — таких как США, где транспортные выбросы составляют 26% от общего объема производимых парниковых газов, а животноводство – всего 3% — мясо является ошибочной мишенью в борьбе с изменениями климата.