Итальянские предприниматели планируют открыть завод пармезана в Кирове. Об этом сообщил во время визита в город Спади Филиппо, представитель фирм Euroinox, Tecnolube Seal и Tramec, которые занимаются производством оборудования для переработки молока.
«В феврале мы взяли пробы вятского молока и исследовали их в Италии. Выяснилось, что молоко по всем параметрам идеально подходит для производства пармезана. Поэтому в августе мы намерены привезти оборудование и сделать первую пробу по производству вятского пармезана», — цитирует его пресс-служба правительства Кировской области.
По словам Филиппо, в феврале 2018 года представители компаний проведут дегустацию пармезана и по итогам примут окончательное решение об открытии производства.
Также в Кировской области совместно с итальянцами планируется реализовать проект по производству оборудования по изготовлению упаковки для различных видов жидкой продукции. «Речь идет о создании либо совместных российско-итальянских предприятий, либо российских с применением итальянского оборудования, технологий», — уточнили в пресс-службе.