Крымские фрукты и ягоды отличаются от выращенных на материке и за рубежом особым ароматом и вкусом. Это связанно с большим количеством солнечных дней на полуострове. Об этом в эфире радио «Спутник в Крыму» рассказала первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Крым Алиме Зарединова. Поэтому выбирать фрукты и ягоды она рекомендует по запаху.
«Крымские фрукты и овощи отличаются, в первую очередь, своим запахом, ароматом, потому что в Крыму большое количество солнечных дней, это все влияет на формирование урожая, и наши фрукты имеют особый аромат и вкус. Крымские персики отличаются от тех, которые выращиваются в других регионах. Когда покупаете персик — его надо обязательно понюхать. Если у него есть запах ароматный, то это точно крымский персик», — отметила Зарединова. Крымские овощи также отличаются от привезенных по вкусу и запаху. Прежде всего, по словам замминистра, это касается плодов, выращенных на открытом грунте, а не в теплицах. «Если это овощи закрытого грунта, то сложнее отличить от других. Овощи открытого грунта легче определить крымские они или привозные с материка или другого государства. У них (привезенных- ред.) нет такого естественного вкуса и аромата», — заметила замминистра. По ее данным, на сегодняшний день в Крыму уже собрали 1 тыс. 439 тонн семечковых и косточковых. Из них 1 тыс. 361 тонн черешни, абрикоса и персика. «Это наши традиционные предприятия Бахчисарайского, Кировского, Красногвардейского и Сакского районов. Кроме того, собрали 64 тонны ягод – предприятия Бахчисарайского, Гвардейского и Красноперекопского районов», — уточнила Зарединова.