За вредную профессию всегда выдавали молоко. Хотя этот продукт вряд ли способен нейтрализовать все яды и токсины, попадающие в организм людей, занятых на вредных производствах. На многих производствах люди многих профессий так или иначе контактируют с опасными веществами.
Это и химики, и стеклодувы, и маляры, и анестезиологи, и фармацевты, и даже работники сельского хозяйства. Сюда же можно включить и водителей и постовых ГАИ. Ведь загазованный воздух, которым они дышат, содержит в себе тяжелые металлы и токсичные летучие соединения, которые губительны для здоровья.
Обезвредить, проникшие в организм, яды можно с помощью специальной диеты, — утверждает «medlinks.ru».
Инактивировать вредные вещества и выводить их из организма может морская капуста. Ее листья на 5% состоят из солей альгиновой кислоты, «природных утилизаторов вредных веществ». Альгинаты связывают некоторые химически активные соединения, а также соли тяжелых металлов. Те переходят в инертное состояние и уже не нанесут здоровью никакого вреда.
Вредные вещества помогает нейтрализовать и клетчатка, содержащаяся в большинстве овощей и фруктов. Поистине уникальные свойства у свеклы — в ней есть несколько флавоноидов, связывающихся с тяжелыми металлами. Инертные соединения, которые образуются в результате этой реакции, быстро выводятся из организма. Также свекла обладает антибактериальной активностью. Она обеззараживает некоторые токсины, вырабатываемые опасными микробами.
И — картофель, сваренный в кожуре. В нем содержится крахмал, который не переваривается в кишечнике. Он напоминает сеть. В нее и попадают молекулы разных вредных соединений — начиная от нитратов и заканчивая канцерогенами, которые имеют в своей основе циклическую углеродную структуру. Поэтому вареный в кожуре картофель — это полезнейший продукт.