В д. Коншино Угранского района Смоленской области состоялось открытие молочного цеха по переработке козьего молока. Автором проекта является Людмила Белова, получившая в 2016 году грант от региональной администрации, передает The DairyNews со ссылкой на смоленский минсельхоз.
На реализацию данного проекта было выделено более 2 млн руб. средств господдержки, а общая сумма составила 3,5 млн руб.
В ходе реализации проекта был построен современный миницех, установлено оборудование и отработаны эксклюзивные рецептуры сыров. В производстве сыров не используются никакие синтетические добавки и исключена фальсификация готового продукта. Полученные сыры полностью соответствую по качеству лучшим европейским образцам.
Реализация готовой продукции осуществляется на торговых местах, представленных Администрацией МО «Угранский район».
Расширение ассортимента продукции и выход на проектную мощность позволят расширить рынок сбыта и поставлять вкуснейший продукт жителям и гостям города Смоленска.