В 2009 году петербуржцы стали значительно чаще употреблять в пищу различные молочные продукты. Среднедушевое потребление этой продукции в январе-сентябре минувшего года составило 235 кг против 217 кг за аналогичный период 2008 года. Об этом «БалтИнфо» рассказали в пресс-службе комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ) Санкт-Петербурга.
«Несмотря на общий спад промышленного производства в городе, выпуск молока и молочной продукции в 2009 году вырос на 7,5% по сравнению с 2008 годом (в том числе цельномолочной продукции на 4,7%). Ее произведено 441,7 тыс. тонн (в пересчете на молоко), в то время как в 2008 году этот показатель составил 421,9 тыс. тонн», — рассказали в комитете.
Петербуржцы стали чаще покупать молоко, кефир, йогурты, сливочное масло, творог, сметану, мороженое, сыр, продукты детского питания и другие продукты.
Отметим, что в 2009 году из федерального и регионального бюджетов на поддержку только молокозаводов было перечислено почти 72 млн рублей.
Были введены высокотехнологичные мощности на новой производственной площадке в промзоне «Парнас» филиала «Молочный комбинат «Петмол» ОАО «Компания ЮНИМИЛК». Инвестиции в его строительство и техническое оснащение превысили 2, 8 млрд рублей.
В Петербурге расположены еще два крупных предприятия по переработке молочного сырья. Это ООО «Санкт-Петербургский молочный завод «Пискаревский» и филиал «Балтийское молоко» ОАО «Вимм-Билль-Данн». Кроме того, на территории города работают два хладокомбината, производящих мороженое: ОАО «Петрохолод» и ОАО «Хладокомбинат №1».
Другие предприятия, выпускающие цельномолочную продукцию, не оказывают существенного влияния на рынок молока, поскольку их доля в общегородском производстве не превышает 2%, отмечают в КЭРППиТ.
На территории Петербурга также расположены четыре крупных сельхозпредприятия, имеющие свое стадо и производящие молочное сырье. Некоторые из них, как, например, ЗАО «Племенной завод «Ручьи» и СПК «Племенной завод «Детскосельский», построили собственные молокозаводы.
Примечательно, что ООО «Пискаревский» имеет в составе своих акционеров ряд предприятий, расположенных в Ленинградской области, и молоко получает преимущественно от них. ОАО «Петрохолод» получает молочное сырье от собственных сельхозорганизаций, входящих в холдинг.