В СССР цитрусовые выращивали в Грузии и Узбекистане, который славился своими лимонами. Для многих ташкентский лимон или абхазский мандарин до сих пор являются эталонами вкуса. Однако «знакомый с детства» – еще не значит «лучший», а слова «made in…» на этикетке могут вообще ничего не значить.
Сегодня цитрусовые возделывают в 75 странах мира. Их исторической родиной считается Китай, и он же является крупнейшим экспортером на мировой рынок. 20% от 800 миллионов тонн мирового урожая цитрусовых приходится на Поднебесную. Однако у мандаринов «made in China» в России неоднозначная репутация.
Некоторые покупатели считают, что небольшие светло-оранжевые плоды с тонкой кожурой, часто продающиеся с листочками, напичканы опасной «химией». Эксперты опровергают слухи, будто китайские цитрусы «ядовиты» или могут быть заражены опасными вирусами, но признают, что крупные агропроизводители в Китае активно используют пестициды, ускорители роста и фунгициды – вещества, способствующие долгому хранению. От продуктов закавказской республики фрукты из Китая можно отличить по толщине кожуры и перегородок между дольками – у абхазских мандаринов и то и другое толще.
В отличие от китайских цитрусовых, мандарины из Абхазии – продукты кустарного земледелия: их выращивают дворовые хозяйства почти без применения химикатов. Но, по словам Руслана Кисса, совладельца компании «Мадари», специализирующейся на производстве овощей и фруктов в Марокко, у этого есть и оборотная сторона. Сорта цитрусовых из Абхазии вырождаются – фруктовые деревья стареют, снижается устойчивость растений к болезням и вредителям. Привязанность россиян к абхазским мандаринам все еще сильна, но сельское хозяйство республики не способно удовлетворить спрос.
К «бюджетному» классу цитрусовых, цена которых варьируется в пределах 40-60 рублей за килограмм, наряду с китайскими относятся турецкие и пакистанские фрукты. По мнению Руслана Кисса, недостатки пакистанского продукта связаны с низкой культурой сельхозпроизводства, ведь Пакистан – бедная страна. В партиях, поступающих оттуда, можно встретить разнокалиберные фрукты, имеющие не лучший товарный вид. В Турции посадки апельсинов и лимонов часто расположены хаотично, близко друг к другу, что приводит к их гибридизации.
Самые качественные и дорогие сорта цитрусов выращивают в Средиземноморье. Лидеры здесь – Испания, Греция и Италия, попавшие в санкционный список. К модным в Европе сортам относятся, в частности, мандарины под торговой маркой Bollo, гибрид сорта клементин и танжело, сладкий и без косточек. На российском рынке их цена может доходить до 800 рублей за килограмм. Цитрусовые из Европы просачиваются в Россию через Беларусь, но их поставки сравнительно невелики. Чаще качественные сорта мандаринов, встречающиеся на российских прилавках, выращены в Марокко или ЮАР. Они относятся к средней ценовой категории – 80-120 рублей за килограмм. …
Полный текст читайте в «Обзоре прессы».