В Дмитровском районе Московской области будет создан сырный кластер, в котором разместят семь сыроварен, в том числе две итальянские компании. Как сообщается на сайте Московского агропромышленного молочного форума, организатором которого выступает подмосковное правительство, суммарные инвестиции резидентов кластера превысят 2 млрд руб.
Сырный кластер создается в агрокомплексе «Яхромский» на территории в 17 га. В результате реализации проекта появятся дополнительные мощности по переработке молока в объеме более 120 тыс. т/год. Это позволит обеспечить Московский регион минимум 12 тыс. т сыров в год. Как отметил министр инвестиций и инноваций области Денис Буцаев, уже привлечены достаточные инвестиции для реализации проекта. Как сообщалось ранее, в июне в ходе Петербургского международного экономического форума было подписано соглашение с торговым домом «Николаев и сыновья» о строительстве в «Яхромском» сырного завода мощностью до 1,8 тыс. т продукции в год. Инвестиции составят около 400 млн руб. Здесь же компания Sfoggiatech намерена возвести сыроварню на 30 т продукции в год, которая будет работать по итальянским технологиям. Ожидается, что первая продукция кластера должна появиться в 2018 году.
Запуск комплекса позволит вывести Подмосковье на второе место по объему производства сыров в России, сообщил Минсельхозпрод Московской области. Сейчас крупнейшими производителями сыра являются Воронежская область и Алтайский край, Подмосковье — на третьей строчке. По словам главы регионального ведомства Андрея Разина, сейчас производством сыров в области занимаются более 40 предприятий, за девять месяцев этого года уровень мощности по переработке молока при производстве сыра составил 11 тыс. т. «Это составляет 75,3% от запланированного показателя госпрограммы сельского хозяйства Подмосковья на 2017 год — 14,6 тыс. т», — подсчитал Разин. Для привлечения инвесторов в сферу сыроварения власти региона компенсируют расходы на инфраструктуру для новых заводов и 20% капитальных затрат. По словам Разина, аналогов этой программы поддержки сыроделов в России нет, и она должна стимулировать не только увеличение объемов производства сыра, но и появление нового поголовья специализированных пород скота. …
Полный текст читайте в «Обзоре прессы».