Цены на хлеб в столице Чукотки выросли в среднем на 3-4 рубля из-за повышения тарифов на тепло и электроэнергию, таким образом, теперь стоимость 800-граммовой буханки «Дарницкого» в магазинах города доходит до 39 рублей, сообщила замдиректора ГП ЧАО «Пищевой комплекс «Полярный», единственного производителя хлебобулочных изделий в Анадыре Т. Бобырь, передает РИА Новости.
«Очередное повышение тарифов на тепло и электроэнергию, которые выросли в нынешнем году на 10-20%, вынудило нас поднять цены и на выпускаемый хлеб. Причем субсидирование социально значимых его сортов из местного бюджета лишь частично компенсирует затраты на электроэнергию и муку, и в целом не выводит производство на порог рентабельности», — сказала Бобырь.
По ее словам, в прошлом году при себестоимости 800-граммовой буханки «Дарницкого» в 52,5 рубля пищекомбинат реализовывал его в собственном магазине по 35 рублей.
«При этом для коммерсантов его закупочная цена на пищекомбинате составляет 36 рублей за буханку, то есть на четыре рубля больше, чем в прошлом году. Потом уже они сами устанавливают на него свою наценку, поэтому неудивительно, что в некоторых магазинах города его цена уже составляет 39 рублей. Бюджетные же организации за ту же продукцию платят сейчас и вовсе 38 рублей против прошлогодних 35», — объяснила Бобырь.
Также она сообщила, что аналогичная картина складывается и с весьма популярным среди анадырцев пшеничным хлебом из муки высшего сорта. Если в прошлом году для коммерческих организаций он реализовался по 29 рублей за 650-грамовую буханку, то теперь — по 32. Для бюджетных организаций эти цифры составили 34 рубля в прошлом году и 37 рублей в нынешнем. А в собственном магазине пищекомбината «Полярный» цена буханки белого хлеба выросла с 32 до 35 рублей.
«Не произошло повышения цен лишь на кондитерские изделия и булочки, поскольку они были и так достаточно высокими, и производство окупалось», — добавила экономист предприятия В. Аванесова.
Зато, по ее словам, на прежнем уровне остались цены на продукцию колбасного цеха предприятия, а в отдельных случаях даже снизились, благодаря тому, что «Полярный» перестроился на производство полуфабрикатов, колбас и деликатесов, в основном, из оленины, которая дешевле привозного сырья.
Сейчас пищекомбинат «Полярный» выпускает 67 видов наименований хлебобулочной продукции, в смену ее производится 2-2,5 тонны.