Продукцию с добавлением топинамбура начали выпускать на хлебокомбинате в Отрадненском районе Краснодарского края.
Топинамбур, или земляная груша, высокопитательный корнеплод, он насыщен диетической клетчаткой, глюкозой, железом, фосфором, калием, витамином С и другими полезными веществами.
Полезная добавка понижает сахар и холестерин в крови, выводит из организма соли тяжелых металлов, помогает при диабете и атеросклерозе. Как утверждают технологи, его можно выписывать больным диабетом и атеросклерозом вместо таблеток.
На отрадненском хлебокомбинате выпускают также продукцию с морской капустой против болезней щитовидной железы, хлеб с хмелем против заболеваний желудка. В скором времени здесь появится хлеб с горчичным маслом для больных атеросклерозом, — сообщает «ЮГА ру».