На Чукотке начался сезонный промышленный забой оленей. Как сообщил ИТАР-ТАСС начальник управления сельского хозяйства Чукотского АО Е. Марочкин, всего планируется забить 27480 особей. Прошлой осенью было забито 19 тысяч 853 особи.
Забой оленей на Чукотке проводится раз год, по возвращении стад с летних пастбищ. Полученное мясо идет как сырье для изготовления деликатесов на пищекомбинатах, поставляется в магазины и столовые образовательных учреждений округа.
Первыми забой оленей начали сотрудники сельхозпредприятия «Канчаланский» в Анадырском районе. С помощью автоматизированного убойного комплекса по разделке туш специалисты рассчитывают получить около 80 тонн мяса для главного пищевого комбината округа «Полярный». Еще 40 тонн поступит в магазины ближайших населенных пунктов.