Ужесточение требований к производству молока — своеобразный детектор лжи для производителей. Они будут вынуждены либо быстро найти качественное сырье внутри страны, либо публично признаться, что используют импортный порошок, пишет «Эксперт Казахстан».
На прошлой неделе вице-министр минсельхоза Казахстана А. Евниев сообщил, что с 1 июля текущего года будут ужесточены требования к производству молока. Еще 17 марта на заседании правительства рассмотрен и одобрен проект постановления, предусматривающий внесение изменений и дополнений в технический регламент «Требования к безопасности молока и молочной продукции». В нем расширен терминологический словарь, предусматривающий введение таких понятий, как молоко восстановленное, молоко-сырье, молочный продукт, немолочные компоненты и т.д. Также ужесточены требования к маркировке продукции.
Ожидается, что термин «молоко» будет прилагаться только к продукции из цельного молока — прочее пойдет как «молочный продукт». Против этого активно выступали производители, перерабатывающие сухое молоко.
Как рассказали специалисты минсельхоза РК, проект разработан «в целях усиления мер по защите интересов потребителей и отечественных производителей от импортной недоброкачественной и фальсифицированной продукции».
По данным минсельхоза республики, сегодня доля собственной продукции в сфере глубокой переработки молока составляет 60% от объема потребления, 90% сухого молока завозится из-за границы.
Казахстанские власти озаботились безопасностью молока и молочной продукции после того, как летом прошлого года аналогичные меры в отношении молочников предприняла Россия.