В Кургане приступили к реализации крупного инвестиционного проекта по производству французского коньяка на местном винзаводе. В том, что это не шутка, и не розыгрыш, свидетельствует недавняя церемония запуска цеха водоподготовки для коньяка известной французской марки «Pour le Bourbon».
Как выяснилось, осенью прошлого года концерн «Реалко», в состав которого входит Курганский винзавод, выиграл тендер на производство французского коньяка. И, как видим, оперативно взялся за реализацию задуманного. В цехе выдержки марочных коньяков уже установлены бочки из знаменитого лимузенского дуба, в которых будет созревать напиток.
Конечно, коньячный спирт на предприятие будут поставлять из-за рубежа, но доходить до кондиции и разводиться водой он будет в Кургане.
Как заявляют специалисты, местная вода вполне подойдет для столь капризного напитка, тем более, что заводчане установили современные очистные фильтры. Начало производства знаменитого Бурбона начнется в мае нынешнего года. До пробы французского коньяка Курганского разлива осталось совсем чуть — чуть.