Полифенолы, полученные путем вытяжки из винограда сорта «мерло», замедляют рост некоторых видов опухолей. К такому выводу пришли канадские исследователи, проведя серию опытов на мышах, передает «medicus.ru».
В организм подопытных животных вводились раковые клетки, а затем в их ежедневный рацион вводили полифенолы (естественные ингибиторы процессов окисления), которые содержатся в винограде, ягодах и некоторых овощах.
Через 33 дня после начала эксперимента рост раковых клеток значительно замедлился.
«Людям следует употреблять в пищу как можно больше ягод и овощей, богатых полифенолами, — считает профессор кафедры сельского хозяйства в Университете Гуэльп Гэпай Полиат. — Такая диета позволит также сократить риск возникновения хронических заболеваний».