Сливки обладают высоким содержанием жира. Они весьма питательны, содержат минеральные соли и витамины, такие, как А, Е, С, В РР, и различные другие, отмечает «med.israelinfo.ru».
Кроме того, в сливках 3,5% белков, 4,3% углеводов. Сливки вкусны, и их часто используют для приготовления кондитерских изделий. Однако, сливки необходимы и при лечебном питании.
К примеру, они содержат в довольно больших количествах Л-триптофан, который помогает бороться с бессонницей, и успокаивает нервную систему. Так что сливки рекомендуются при нервных расстройствах и депрессиях.
Сливки могут в некоторых случаях помочь при отравлениях — к примеру, если в желудок, особенно детский, попало мыло, шампунь, пищевая сода. Но это не значит, что сливки универсальное «противоядие»!
Сливки, смешанные с медом и морковным соком, усилят работу половых желез. Сливки с морковным соком помогут при заболеваниях почек, при отеках.
В сливках содержится лецитин, который не дает образовываться отложениям холестерина в сосудах. А жиры сливок относят к наиболее полезным и легко усваиваемым организмом видам жиров.
Сливки широко были известны и в косметологии, еще в древние времена. Практически во всем мире, начиная от Египта и Иудеи, и заканчивая Россией и Европой, сливки использовали для омоложения кожи лица — разумеется, те, кто мог себе это позволить. Дело в том, что сливки являются, по сути, природным увлажняющим кремом.
В них содержатся практически все вещества, необходимые для того, чтобы продлить молодость кожи. И это: протеин, витамины, минералы, микро- и макроэлементы, аминокислоты, которые «заряжают» клетки кожи энергией и обновляют их. Кроме этого, они уплотняют кожу и помогают создавать гидролипидную оболочку, то есть, защитный слой, который вырабатывает здоровая кожа.