Заместитель начальника отдела технического развития, пищевой промышленности и регулирования продовольственного рынка департамента сельского хозяйства и продовольствия Т. Плехова рассказала представителям областных СМИ о ситуации с обеспечением продовольственной безопасности региона, сообщает сайт правительства Кировской области.
Чтобы обеспечить себя продовольствием необходимо вырастить, собрать и сохранить урожай сельхозкультур, развивать животноводство и птицеводство. Этому в области уделяется большое внимание. Так, область не только полностью обеспечивает себя молоком, но и более 40% молочной продукции и сырья вывозит за пределы региона. В связи с реализацией национального проекта в сфере АПК в области ведется строительство свинокомплексов, закупается элитный скот, благодаря чему свининой область также будет обеспечена в полном объеме. Единственной проблемой является производство продовольственной пшеницы. Из-за того, что Кировская область является зоной рискованного земледелия — с нужными хлебопекарными качествами пшеница выращивается только на юге области. Поэтому частично пшеницу приходится завозить.
Наряду с этим, отметила Т. Плехова, необходимо наладить устойчивую работу пищевых перерабатывающих предприятий. Важно, чтобы производимая ими продукция по ассортименту, качеству, а главное по цене отвечала требованиям потребителей. В качестве примера одного из стабильно работающих пищевых предприятий был выбран кировский булочно-кондитерский комбинат, где и побывали журналисты.